茶樹菇炒肉絲茶樹菇炒肉絲的家常做法 _生活百科

1、肉絲、茶樹菇、料酒、芡粉、蔥絲、蒜、姜。
2、肉絲用料酒、少許芡粉抓勻，稍微腌制，茶樹菇洗凈晾干，蔥絲蒜姜切好備用。
3、油鍋下蔥絲蒜姜煸出香味，下肉絲滑炒。
4、肉絲炒至5成熟時，將肉撥到鍋的一邊，下茶樹菇爆炒，為了好看，也為了顏色漂亮，再擱點胡蘿卜絲，都是好熟之物，翻炒片刻。
【茶樹菇炒肉絲茶樹菇炒肉絲的家常做法】5、勾點味精，出鍋。