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牛尾巴的功效與作用 牛尾巴的功效與作用補腎

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牛尾性味甘、平 。含有蛋白質、脂肪、維生素等成分，不僅僅是可口的營養滋補品，還是不可多得的中藥，那么這牛尾巴的功效與作用都有哪些呢？補氣填髓牛肉從中醫的角度來看就是屬于很好的補中益氣的食物，而牛尾巴含有大量的骨髓，具有填精補髓的作用，久服用可延年益壽，對骨折，擦損傷痛等也有很好的治療效果 。
美容養顏牛尾巴是牛身上運動最為頻繁的一部分，這部分肉中脂肪的含量很低，反而含有大量的蛋白質尤其是膠原蛋白的含量很高，適合女性朋友食用，可補充大量的膠原蛋白，增強皮膚的彈性和保水能力，嫩滑光澤，美容養顏 。
補血牛尾是很好的滋補食材，能補氣補血，主要是牛尾巴中含有很多的鐵離子，在食用之后可促進血紅蛋白的合成，生成更多的血紅細胞，增加血容量，造血補血 。適合貧血人群食用 。
補鈣牛尾湯是食用牛尾巴的最常見的方法，牛尾湯中鈣離子的含量很高，有很好的補鈣作用，適合孕期的女性、老年人以及小孩食用，能預防老年骨質疏松、妊娠骨質疏松、增高骨鈣峰值、促進生長發育 。
補虛牛尾有強筋骨，補虛補血的作用，適合于生長發育、術后、病后調養的人、中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及黃目眩之人食用 。適宜于腎虛患者，如男子陽痿早泄、女子月經不調、性欲減退、腰膝酸痛等癥 。
牛尾巴怎么吃燉牛尾巴湯 食材：牛尾巴2Kg(水10L，蔥3棵，蒜5塊)，鹽，胡椒粉，蔥適量 。醬油1大勺，鹽2小勺，切好的蔥2大勺，搗好的蒜1大勺，香油1大勺，少量胡椒粉 。
做法：
1.把牛尾切成4-5cm大小，或者在買來整塊的時候，把刀插入骨節之間的軟骨部分切斷，把外面的艮膜剃掉泡在水里放血后撈出 。
2.把牛尾放在開水里加火煮一會兒，再把火調弱，煮3小時左右 。煮的時候，把蔥和蒜切成大塊放進去，并漂去在上面的油和沫 。
3.煮出湯來，牛尾上的肉爛糊時撈出，等湯涼后漂去浮在上面的油 。牛肉加佐料拌好 。
【牛尾巴的功效與作用 牛尾巴的功效與作用補腎】 4.把湯再熬一次，并放加佐料的牛尾煮一會兒盛在缽子中，另放上準備好切好的蔥和鹽，胡椒面 。

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