1、可以在前一天晚上，將大米洗凈裝入紙杯中，然后放入冰箱的冷凍室中凍硬，第二天早晨取出 。在鍋里放入清水大火煮開(kāi)后，將凍硬的大米倒入鍋里，用大火再次煮至沸騰，轉(zhuǎn)中火煮10分鐘后熄火，最后蓋上蓋子燜10分鐘左右，一鍋濃稠的大米稀飯便出爐了 。
【煮稀飯?jiān)趺床拍軡獬?稀飯?jiān)趺粗蟮臐獬怼?/strong>2、稀飯，是以中國(guó)為主的東方人特有食物，型狀稀稠不一，各地所用材料有大米、小米、黑米、蓮子、花生、銀耳、薏米、紅豆等是常用 。一般是佐餐 。玉米面亦可單獨(dú)作為稀飯，據(jù)說(shuō)慈禧太后每日愛(ài)喝玉米稀飯一碗 。
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