1、除夕吃年夜飯 ， 家家餐桌上都少不了一道魚 ， 魚“余”同音 ， 年年有“余” ， 圖個吉祥 ， 圖個喜慶 。
2、廣東人十分注重除夕的“團年飯” ， 除合家團圓、聚天倫之樂外 ， 也祈求一家大小平安 ， 在外工作的人都趕回來過新年 。
3、河南人年夜飯必不可少餃子 ， 每到大年三十 ， 從上午開始 ， 家家戶戶都開始剁餡、搟皮忙活起來 。根據家里的人數 ， 這一天包的餃子不光是當天要吃 ， 還包括了初一早上 ， 甚至有些地方還包括了初五早上 。
4、土家年夜飯 ， 扣肉、灌海椒不可少 ， 土家人吃過年夜飯后 ， 各家都會燃起一根木柴 ， 大家圍坐聆聽老人講故事 ， 守歲到天亮 ， 名叫“守田埂” ， 以表達對田地的熱愛 。
【年夜飯的習俗 這些習俗你知道嗎】5、臺灣地區 ， 吃完年夜飯之后 ， 年長者要給年少者“壓歲錢” ， 然后全家圍坐在爐邊 ， 說說笑笑 ， 通宵不眠 ， 叫“守歲” 。
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