蒸雙臭是什么地方菜蒸雙臭做法介紹 _生活百科

1、蒸雙臭是浙江的地主菜。
2、用料：霉菜梗500g、臭豆腐1盒、辣椒適量、色拉油適量、鹽適量、雞精適量。
3、做法：霉菜梗放碗里備用。青紅椒洗凈切好鋪入盤底。臭豆腐洗凈鋪入青紅椒上。
【蒸雙臭是什么地方菜蒸雙臭做法介紹】4、霉菜梗有序鋪在臭豆腐上，撒適量食鹽，滴幾滴色拉油，放入鍋中待蒸。出鍋前撒適量雞精即可。