買了些新鮮的松茸，想著先煮幾根試試味道，剩下的之后吃，可是剩下的新鮮松茸是放冰箱冷藏還是冷凍呢？松茸放冰箱冷藏還是冷凍二者都可以 。
松茸放冷藏還是冷凍主要是看食用時(shí)間決定，如果松茸在短時(shí)間內(nèi)食用的話，建議把松茸包裹起來放在冰箱冷藏，這樣在保鮮的同時(shí)還能不改變松茸原本的鮮味 。
如果松茸是要長(zhǎng)久放置的話，建議將松茸冷凍起來保存，在冰箱低溫的環(huán)境下，松茸保存的時(shí)間可以更長(zhǎng)，大約可以放半年左右不變味變質(zhì) 。
松茸怎么冷凍保存比較好1.先用刀將松茸根上的泥土刮掉，用清水快速清洗一下，不要讓過多的水分進(jìn)入到松茸中 。
2.用毛巾或廚房紙巾將松茸表面的水分吸去，然后將松茸裝入保鮮袋中 。
3.注意松茸是平鋪在冰箱冷凍層保存，避免疊放 。
松茸冷凍后如果想吃如何解凍1.可以將松茸直接自然解凍，將松茸從冰箱冷凍室拿出來，放置在常溫下解凍即可，大約花費(fèi)20-30分鐘左右 。
【松茸放冰箱冷藏還是冷凍 松茸放冰箱冷藏還是冷凍保存】 2.可以將容易放置在水中浸泡解凍，將冰凍的松茸連同保鮮袋一起放到清水中，隔水浸泡一段時(shí)間即可解凍，如果用松茸煲湯的話，可以無需解凍，直接放入湯鍋中燉煮即可 。
松茸怎么保存時(shí)間最長(zhǎng)建議曬干保存，松茸沒有水分后，其保存時(shí)間就會(huì)延長(zhǎng)很久，具體做法如下：
1.先準(zhǔn)備一盆清水，打開水的開關(guān)，保持流動(dòng)的狀態(tài)，水量不要太大 。
2.在水中輕輕地剝?nèi)ニ扇咨系哪嗤梁碗s質(zhì)，在菌根位置，用小刀削去根部的泥沙 。
3.松茸本身是偏褐色的菌類，其菌蓋的絨可以刮可以不刮，是可以吃的 。
4.清洗后將松茸切成片，然后放在陽(yáng)光下曬干，在等曬至無水狀態(tài)時(shí)，用塑料袋包好 。
5.將松茸放在干燥避光處存放，這樣可保存很長(zhǎng)時(shí)間不會(huì)壞 。
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