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門巴新年、藏歷新年將近
墨脫的門巴族
究竟會準備怎樣的新年傳統美食
這個生活在崇山峻嶺、高山壑谷的民族
食物多與大山、森林、江流相關
因此他們的新年美食
也透著墨脫獨有的人文和味覺記憶
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下面不妨跟著小編
一起去感受舌尖上的墨脫年味兒
同時帶你走進門珞家庭的廚房
看看他們平時都在吃什么?
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墨脫薄餅
墨脫門珞民族新年限定美食
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位于藏東南的墨脫，群山環繞，地勢險峻 ， 冬天，生活在這里的門巴族和珞巴族百姓正在溫暖的陽光下做著一種特別的美食——墨脫薄餅！
門巴族和珞巴族是生活在墨脫的主要民族，雖在大山深處，但溫暖且濕熱的氣候卻讓這里成為西藏少有能種植水稻的地方，也因此 ， 這里眾多的美食也圍繞大米展開 。
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墨脫薄餅
生活在墨脫的門巴族除了過西藏的藏歷新年，另外在藏歷新年前一個月的十二月還會過墨脫最富特色的傳統門巴新年 。
這一持續近半個月的門巴新年和下月即將到來的藏歷新年，門巴族和珞巴族老百姓除了盛裝載歌載舞、飲酒狂歡外，還會準備一種「墨脫薄餅」這一新年限定美食 。
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巴登村曬墨脫薄餅的場景
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卡布村、達木村等珞巴村落也會制作墨脫薄餅
墨脫薄餅制作相對簡單：將大米磨成粉，加適量水和鹽一并蒸熟；然后將蒸熟的米粉抹上清油搟成薄餅并在通風的日光下曬1-2天 。
曬好的薄餅用清油炸至蓬松香脆后，便可長時間保存并在過年期間食用 。
【品嘗過墨脫當地人從小吃到大的門巴新年美食，99%的人已愛上墨脫！】
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對于生活在墨脫的門珞民族來說，墨脫薄餅就是上天最好的饋贈 ， 沐浴陽光雨露長成的墨脫大米，在靠山靠水的門巴族和珞巴族老百姓手中，搖身一變成了勞動者專屬的美味 。
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