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傳說有一年清明節，李秀成被清兵追捕，一位農民幫他躲避了清兵的追捕 ， 但是清兵添兵設崗，防止他人給李秀成帶吃的，那位農民于是采艾草回家做成團子，混在青草里，躲過了哨兵，李秀成也吃到了團子，并安全返回大本營，后來，李秀成下令太平軍學會做青團以求御敵自保，于是青團就這樣流傳開了，我來為大家講解一下關于青團的歷史由來和故事?跟著鞍知識小編一起來看一看吧!
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青團的歷史由來和故事
傳說有一年清明節，李秀成被清兵追捕，一位農民幫他躲避了清兵的追捕 ， 但是清兵添兵設崗，防止他人給李秀成帶吃的 ， 那位農民于是采艾草回家做成團子，混在青草里，躲過了哨兵，李秀成也吃到了團子，并安全返回大本營，后來，李秀成下令太平軍學會做青團以求御敵自保 ， 于是青團就這樣流傳開了 。
青團是江南地區一帶的傳統特色小吃，青色 ， 用艾草的汁拌進糯米粉里，再包裹進豆沙餡兒或者蓮蓉，不甜不膩 ， 帶有清淡卻悠長的青草香氣 。
【青團的歷史由來和故事是怎樣的 青團的歷史由來和故事】現在店里做青團，有的采用漿麥草，有的采用青艾汁，也有用其他綠葉蔬菜汁和糯米粉搗制再以豆沙為餡而成 。青團作為祭祀的功能日益淡化，而更多被人用來當作春游小吃 。
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