【關于大蝦姜汁怎么做 大蝦姜汁怎么做】
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將鮮姜刮去皮洗凈，一半切片，一半切成絲，我來為大家講解一下關于大蝦姜汁怎么做?跟著鞍知識小編一起來看一看吧!
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大蝦姜汁怎么做
將鮮姜刮去皮洗凈 ， 一半切片，一半切成絲 。
姜切絲用熱湯25克浸泡，制成姜汁 。
大蝦剪去蝦須、蝦足，挑去沙線、沙包，洗凈 。
勺內加清湯、料酒、精鹽、蔥段、姜片燒開 。
下入大蝦，小火煮至熟透入味撈出，每一個從中間片成兩半，擺在盤內 。
將姜汁內加精鹽2克調開 。
再加入花椒油、香油拌勻，澆在大蝦上完成 。
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