文章插圖
文章插圖
好雨知時節(jié)，當春乃發(fā)生 。是的，潤物細無聲的春雨似乎在提示著我們，又到了吃筍的季節(jié)...一個北方人，旅居南方幾年 ， 居然學會了吃筍 ， 尤其春筍的小尖尖，那叫一個鮮嫩～ 對于孕婦而言，春筍也是一道很友好的食材，低脂肪、高纖維，口感鮮脆，又富含人體必需的賴氨酸、色氨酸、蘇氨酸、苯丙氨酸 ， 為優(yōu)良的保健蔬菜 。春筍還富含葉酸，能促進胎兒腦神經(jīng)管的發(fā)育 。因此，春筍有開胃健脾、增強食欲作用 。竹筍中的膳食纖維可以促進腸道蠕動 ， 幫助孕婦改善便秘癥狀 。所以孕婦可以適當吃春筍 。
By 朵拉媽媽de孕婦營養(yǎng)餐
用料
- 五花肉 100克
- 春筍 2根
- 生抽 1勺
- 蠔油 適量
- 太太樂鮮雞汁 少許
- 蔥 適量
- 姜 3片
- 八角 3個
- 鹽 適量
- 蒜苗葉 少許
文章插圖
1、1、洋溢著春的氣息的新鮮春筍兩根；
文章插圖
【孕婦食譜五花肉燜春筍 新鮮蠶豆春筍吃法】 2、2、將春筍剝皮、洗凈；
文章插圖
3、3、將洗凈的春筍切滾刀塊；
文章插圖
4、4、準備五花肉100克，并均勻切片；
文章插圖
5、5、切好的筍塊，開水焯水四五分鐘左右；（筍草酸含量較高，和含鈣量高的食材一起吃，會影響鈣吸收，這一步旨在去除草酸）
文章插圖
6、6、焯好的春筍，撈出來洗個涼水澡會更脆哦；
文章插圖
7、7、調(diào)料準備，適量蔥姜片和八角；
文章插圖
8、8、涼鍋倒入切好的五花肉 ， 小火煸炒；
文章插圖
9、9、五花肉煸炒至微黃出油；
文章插圖
10、10、倒入蔥姜八角，并開大火煸炒出香；
文章插圖
11、11、倒入之前焯好的春筍翻炒，并加入適量生抽、蠔油和少許太太樂鮮雞汁，加入適量鹽和小半碗水煮2分鐘即可；（我不喜歡菜顏色太深，所以沒有加老抽，如果您喜歡也可以再加點老抽）
文章插圖
12、12、出鍋前，撒上些蒜苔的葉子，好看又增香；
文章插圖
13、13、一份鮮脆無比，嘎嘣脆的五花肉燜春筍就做好了 。
五花肉的營養(yǎng)功效1.補充蛋白質(zhì)
豬肉為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸 。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血 。
2.補腎養(yǎng)血
豬肉味甘咸、性平，入脾、胃、腎經(jīng);補腎養(yǎng)血 ， 滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴 。
相關(guān)經(jīng)驗推薦
- 孕期尿酸高能吃鵝蛋嗎 孕婦吃鵝蛋有什么禁忌
- 羊肚菌孕婦可以吃嗎 羊肚菌不適合什么人吃
- 孕婦可以吃桃子嗎 孕婦吃什么水果比較好
- 黑布林孕婦可以吃嗎 孕婦吃黑布林有什么好處
- 車前草孕婦能煮水喝嗎 車前草煮水隔夜的還能喝嗎
- 甘蔗的功效與作用禁忌 甘蔗對孕婦寶寶好嗎
- 紅外溫度計對孕婦有沒有影響 紅外溫度計測額頭準嗎
- 孕婦不宜吃的水果 孕婦適合吃什么水果
- 艾草對孕婦具有影響嗎 孕婦可以用艾草泡腳嗎
- 孕婦晚上失眠怎么辦