鮮蔬烤魚怎么做做烤魚的技巧有什么 _生活百科

1、魚洗干凈，切花刀，調汁：碗內放料酒、蠔油、醬油、橄欖油、鹽，調成料汁。
2、調好的料汁抹到魚身上，放保鮮袋內，腌漬1小時。【鮮蔬烤魚怎么做做烤魚的技巧有什么】
3、烤盤底部抹一層油，放適量蔥姜蒜，放入腌好的魚，烤箱預熱，200度30分鐘。
4、烤好后放入蔬菜，另起一鍋，鍋內放油，爆香蔥姜蒜，干辣椒，加一碗水，燒開后倒入烤盤內。
5、再入烤箱，230度20分鐘即可。