今天我媽說想吃蛋糕，于是我準備做一些蛋糕來給她吃，但是家里暫時沒有面粉，只有糯米粉，那么糯米粉可以做蛋糕嗎？糯米粉可以用來做什么？糯米粉可以做蛋糕嗎不可以 。
制作蛋糕時的主要材料就是面粉和雞蛋，用糯米粉做蛋糕做出來的效果會很不好，有時候甚至會不成形，因為糯米粉和面粉差比較多，兩者并不是一種東西，所以糯米粉是不建議用來做蛋糕的 。
糯米粉可以用來做什么糯米粉主要是用糯米打磨成水，然后瀝干水分得到的一種白色粉末，比較柔軟、韌滑、香糯，其中含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪、糖分、維生素以及鈣、鐵、磷等營養(yǎng)成分物質(zhì)，生活中主要被用來制作糯米糕、湯圓、南瓜餅、冰皮月餅、麻團等食物 。
糯米粉可以用來做包子嗎可以 。
生活中用來制作包子的主要是面粉以及小麥粉，因為這兩者制作的包子發(fā)酵率比較高，吃起來有韌性、Q彈，而糯米粉主要是用糯米經(jīng)過水磨、烘干等工序加工而來的，質(zhì)地細膩，手摸起來光滑無明顯顆粒物，代替面粉制作包子時，口感軟糯、蓬松度較好，是可以用來做包子的 。【糯米粉可以做蛋糕嗎 糯米粉可以做蛋糕嗎?電飯煲】
糯米粉怎么做包子材料：糯米粉、熟南瓜泥、豌豆醬、小蘇打、柿子蒂把 。
做法：
1、首先將熟南瓜泥按壓成泥或者料理機制成泥狀 。
2、然后往南瓜泥里加入適量糯米粉、小蘇打，拌到無干粉，揉成面胚 。
3、之后將豌豆餡料，捏成團狀備用 。
4、再松弛好的面胚，分成六個面胚，按壓成面皮，包入餡料 。
5、隨后用手慢慢的上推，這樣面皮比較均勻 。
6、再將包好在手中滾幾下，這樣面皮更均勻 。
7最后大火蒸15分鐘，裝飾一下就可以了 。
糯米粉怎么做糯米糕材料：糯米、白糖、蜂蜜 。
做法：
1、先將糯米淘洗干凈，再倒入適量的清水浸泡5小時至用手能碾碎 。
2、然后撈起糯米，瀝干水分后，用搟面杖搟成碎粒 。
3、再將紗布清洗干凈，包好搟碎的糯米，放入加有水的蒸鍋上 。
4、將蒸鍋移置火上，旺火蒸開后再轉(zhuǎn)中火蒸半小時 。
5、之后關火，打開鍋蓋，提起蒸好的糯米，打開紗布，撒上適量的白糖 。
6、再用紗布包好，用手按壓使白糖和糯米融合一起 。
7、最后卷起紗布，裹緊糯米搓成長條，晾涼后即可切小段蘸上蜂蜜食用 。
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