1、食材：油麥菜2顆、姜2片、大蒜3顆
2、清炒油麥菜需要準備的食材主要就是油麥菜，除此之外還有姜和蒜，蒜可以多準備一點 。
3、把油麥菜放在冷水里浸泡一會，洗干凈撈出來，扭斷成小段小段，直接用手扭就可以了 。【油麥菜怎么做美味 油麥菜怎么做好吃】
4、大蒜拍扁，也可以切成蒜末 。姜蒜下鍋炒香，在鍋中放入洗好的油麥菜 。
5、油麥菜下鍋之后不斷的快速的翻炒，放入食鹽和少量生抽，攪拌均勻就可以起鍋啦，一碟清甜爽口的清炒油麥菜就做好啦 。
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