佛跳墻多少錢一份由于不同餐廳使用的材料不同，因此佛跳墻的價格也會有所差異 。
一般來說一份佛跳墻的價格最少在200元左右，正宗的佛跳墻一盅的價格可達七八百元左右，如果是高檔餐廳的佛跳墻價格可達上千元 。
之所以佛跳墻的價格比較昂貴是因為其用料比較珍貴，包括鮑魚，海參，魚唇花膠，瑤柱，干貝、魚翅等十幾種原料放在高湯里用文火煨制而成 。
1. 精品佛跳墻(餐廳名：亞龍大酒店)參考價格：￥168.00元/盅
2. 極品佛跳墻(餐廳名：尊萃508會館 )參考價格：￥258.00元/大份
【佛跳墻多少錢一份】 3. 佛跳墻(餐廳名：亞龍大酒店)參考價格：￥288.00元/窩
4. 至尊佛跳墻(餐廳名：天天漁港尚府)參考價格：￥188.00元/位
5. 官府佛跳墻(餐廳名：長春不老私房菜)參考價格：￥218.00元/位
6. 滿洲佛跳墻(餐廳名：華府名家)：￥398.00元/位
水發魚翅50克、水發鮑魚60克、水發干貝60克、水發海參200克、油發蹄筋150克、水發花菇70克、熟火腿片50克、雞翅膀250克、豬瘦肉150克、鴨肉250克、雞肫肝150克、鴿蛋12個、熟蓮心80克、冬筍片80克、豬肥膘肉40克、蔥段20克、姜片20克、桂皮4克、冰糖20克、紹酒150克、干淀粉適量、上等醬油6克、味精5克、生油150克、豬骨湯500克 。
做法：
1、將水發魚翅排在竹片上，與蔥段5克，姜片5克，紹酒10克，一并下沸水鍋，煮10分鐘去腥味取出，將竹片拿出，放在湯碗里，魚翅上擺放豬肥膘肉，加紹酒8克，上籠蒸2小時取出，揀去肥膘肉，潷去蒸汁 。把鮑魚切成薄片，每副雞肫肝一切四，鴨肉、雞翅膀、瘦豬肉切成小塊 。把鴿蛋煮熟，去殼，撒上干淀粉滾勻，入油鍋炸至呈金黃色 。
2、把鴨塊、瘦豬肉塊和雞翅膀塊入鍋煸，加醬油、冰糖、桂皮、味精各少許，下紹酒20克，豬骨湯400克，用旺火煮開，撈出，裝入小壇子里 。別將雞肫肝、蹄筋和海參入鍋燒開撈出裝到小壇子里 。再把花菇、干貝、鮑魚、火腿、魚翅、鴿蛋、蓮心等一起裝到小壇子里，面上放姜片 。
3、將熬好的蔥油倒進小壇子里，加紹酒、鹽、味精，用荷葉將壇口密封，用小火煨3小時，啟封即成 。
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