鳳爪面怎么做做鳳爪面條的步驟 _生活百科

1、掛面100克、雞爪100克、蔥5克、鹵水100克、植物油適量、水適量。
2、做法：鹵水、雞爪、掛面備用。
3、將鹵水倒入湯鍋中，加入1倍的清水，下入雞爪，加入適量油大火煮沸后轉小火煮5分鐘。
4、同時在另一鍋中燒開水煮好面條。將煮好的面條撈出置于碗底。
【鳳爪面怎么做做鳳爪面條的步驟】5、將鹵水與雞爪倒入碗中，最后撒上蔥花即可。