池田教授成功了,他不僅拿出了研究成果,還靠著谷氨酸鈉的專利大賺了一筆 。時至今日 , 味精和它的衍生品雞精幾乎占領了所有家庭的廚房,這都多虧了池田教授和海帶對人們的貢獻 。

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味精和雞精都是很安全的食品添加劑,甚至國家都沒有規定添加劑量的限制,凡是有關味精有害的各種說法都是謠言 。
池田教授的研究事跡很快就傳遍了東京大學,池田教授竟然靠吃海帶就出了這么大的成果 。味精市場的需求依然在持續增長,但日本沿海可以利用的海帶養殖場卻不多了 。東京大學生物系的青年學者大槻洋四郎決定去中國的大連一趟,看看那里的環境是否適合海帶的生長 。

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大槻洋四郎是非常幸運的,他幾乎一次就找到了中國海域里最適合繁殖海帶的海域 。他不在他的努力下,中國的海帶養殖場規模很快就反超了日本 。海帶成為當時東北乃至全中國很多地區最常見的蔬菜 。
不過,關于海帶的故事還沒有結束 。2005年的時候,海帶又鬧出了一個大事件——它被開除出了植物圈 。這究竟是怎么一回事呢?

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在很多年以前,我們一直用二分法來對生命進行分類 。一種生命,如果不是動物,就必定是植物 。一開始我們認為,會動的生命就是動物 , 而不會動的就是植物 。后來,我們又發現,植物都能進行光合作用,于是就開始用能否進行光合作用和不會動這兩點來區分動植物 。
海帶既不會動 , 又能夠進行光合作用,是傳統分類方法中典型的植物 。但是,達爾文的觀點認為,我們不應該只通過表面特征來給物種分類,我們需要追本溯源,找到這些物種的共同祖先 。只有擁有共同祖先的兩個物種,才能被分成一類 。
【海帶到底算是植物 海帶為何是植物】

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