讀大專不如賣韭菜盒子，父親帶19歲女兒棄學擺攤 _帶女兒擺攤

文章插圖
現在高校越來越容易進了，高考考的差，一般也能讀個大專，而且就算考的再差，也有自考之類的不用分數也能入學就讀方式，這導致了文憑含金量的暴跌，讀書出來照樣難找到合適的工作，再加上就讀高校花費越來越高，讀書無用論也更加暢行，近日采訪人員就采訪了一位帶著19歲女兒擺攤的父親，了解了一番他的心態。
父親帶19歲女兒擺攤賣韭菜盒子：讀大專還不如做生意。19歲的小趙高中畢業后沒考上本科，父親認為讀大專沒用， “人家本科生，研究生出來都沒人用，4年花了十幾萬，時間也耽誤了。”于是，他便讓女兒到南京和自己一起做韭菜盒生意，打算把生意做大，日后給女兒開個店。

文章插圖
1、韭菜盒子怎么做
?。?）食材
韭菜：700克
其他食材：面粉：500克；雞蛋：2個；耗油：2小勺；蝦皮：40克；玉米油和精鹽適量
?。?）做法步驟
【讀大專不如賣韭菜盒子，父親帶19歲女兒棄學擺攤】1、面粉中放入2克鹽， 10克油攪拌均勻；
2、開水燙面，放涼水揉面，揉好的面醒發一小時，若時間允許時間稍長些；
3、雞蛋打如碗中，放蠔油攪拌均勻。放少油，小火放入雞蛋炒熟后備用；
4、韭菜切碎放入雞蛋碎和洗過的蝦皮。放入油攪拌，最后還要加鹽適量，攪拌均勻；
5、搟皮放入餡料，捏上合緊；
6、鍋中放少油，小火煎至兩面金黃后即可。

文章插圖
2、韭菜盒子的功效
韭菜根味辛，性溫；入肝、胃、腎經。
有溫中開胃、行氣活血、補腎助陽、散瘀的功效。韭菜葉味甘、辛、咸，性溫，入肝、胃、腎經。溫中行氣，散瘀解毒。
韭菜種子味辛、咸、性溫，入肝、腎經。補肝腎，暖腰膝，壯陽固精。
全韭可補腎益胃，充肺氣，散瘀行滯，安五臟，行氣血，止汗固澀，干呃逆。
主治陽痿、早泄、遺精、多尿、腹中冷痛、胃中虛熱、泄瀉、白濁、經閉、白帶、腰膝痛和產后出血等病癥。
春節食用有益于肝。初春時節的韭菜品質最佳，晚秋的次之，夏季的最差，有“春食則香，夏食則臭”之說。
韭菜與蝦仁配菜，能提供優質蛋白質，同時韭菜中的粗纖維可促進胃腸蠕動，保持大便通暢。
食療若用鮮韭汁，則因其辛辣刺激嗆口，難以下咽，需用牛奶1杯沖入韭汁20～30克，放白糖調味，方可咽下，胃熱熾盛者則不宜多食。

文章插圖
3、失業的心態調理
17屆普通一本畢業生，考研失敗，報了一個檔次太高的學校，以為自己只要很努力就能上，但是發現本科專業課學習程度太低，專業課上拉了后腿，考研結果公布以后決定參加公務員考試，進入面試，期間還參加過若干考試，在畢業的時候得到消息一個個都沒有被錄取，在學校是學生干部又是黨員，各種專業考試都比較優秀，那時候覺得自己只要努力就有很好的未來，但是現在發現曾經的努力全部白費，一年半的時間都在準備各種考試，但是全部都沒有結果。
父母都說不著急讓我掙錢，想讓我休息一個月好好思考一下方向。我知道可能再次考研是我一個比較好的出路，但是上一年的考研經歷太過痛苦，讓我又想又怕，我已經完全喪失了自信心，怕自己再耽誤一年。對一些專業程度低，學歷要求低的工作又不是很想去，我現在到底要不要退而求其次去找一個類似于前臺，教務一類的工作。