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雞蛋是一種營養豐富的食物，也是老少皆宜的富含蛋白質的食物，吃雞蛋可以補充優質蛋白質，讓身體健健康康的 。特別是小孩子可以每天都吃一到兩個雞蛋來補充蛋白質，關于小孩子吃雞蛋，日常生活中家長的疑惑也不少 ， 也容易犯這些錯誤 。
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1、給寶寶吃雞蛋的誤區
第一口輔食吃雞蛋黃？NO！
蛋黃營養豐富 ， 許多媽媽會將蛋黃作為第一口輔食喂給寶寶 。其實，寶寶的第一口輔食應該是富含鐵元素的泥糊狀食物，雞蛋黃并不符合這樣的要求 。
蛋黃中的鐵元素含量雖然不低，但其含有的卵黃高磷蛋白會影響鐵的吸收，即使寶寶吃了蛋黃，也不能較好地吸收其中的鐵元素 。
當然 ， 蛋黃的營養價值是很高的，雖然不能補鐵，卻富含優質蛋白、磷脂、維生素 A 等營養素，在給寶寶添加輔食的后期，最好要保證寶寶每天能吃上一個蛋黃（整蛋） 。
1 歲以內是否可以吃整蛋？YES！
很多媽媽認為，蛋白容易引起過敏，又覺得蛋白營養價值也沒有蛋黃高，所以只給寶寶吃蛋黃 。
但事實上，目前并沒有證據表明，孩子在 4～6 個月吃魚、肉、蛋等營養密集型食物，會導致日后對這類食物過敏 。
并且，雞蛋中的優質蛋白主要集中在蛋白部分，將蛋白與蛋黃一起給寶寶食用，營養價值會更全面 。
因此 ， 在寶寶能夠良好地適應蛋黃后，就可以給寶寶添加蛋白啦，并逐漸保證寶寶每天吃下一個整蛋 。
吃蛋只吃營養價值最高的白煮蛋？NO！
雞蛋的烹飪方式可謂是五花八門 ， 蒸、煮、煎、炒都可以做出不同風味 。但需要媽媽們注意的是，雞蛋烹飪不當會影響其中營養物質的消化吸收和利用 。
即使是營養價值最高的白煮蛋，煮得時間過久 ， 會導致蛋白質過分凝固，影響其中營養物質的消化吸收 。
另外，如果雞蛋要煎著吃，煎得時間過長、火候過大 ， 都會導致雞蛋太「老」，既影響口感又影響消化 。
其實，無論是白煮蛋、煎蛋、蛋羹、炒蛋都是非常營養的，對于健康寶寶來說，不同烹飪方式導致雞蛋營養成分的流失也只是相對而言 。
對于剛剛添加輔食的寶寶來說，蛋羹無疑是最適合的 。
但如果寶寶吃厭了，或者不喜歡吃白煮蛋，媽媽自然可以更換其他烹飪方式，保證完成每天一個蛋的小目標！
雞蛋有營養，多吃有益？NO！
任何食物都不是吃越多越好，雞蛋也是 。
雞蛋富含營養，其中蛋白質、脂肪、維生素 A 等營養素的含量都很高 ， 但是每天吃一個雞蛋其實就足夠啦 。
給寶寶吃太多雞蛋，容易導致蛋白質、脂肪消化不良，還會占用寶寶本來就不太大的胃 ， 影響其他食物的正常攝入 。
感冒、發燒時，能不能吃雞蛋？YES！
民間流傳一種說法，感冒發燒時不能吃雞蛋 ， 因為雞蛋屬于「發物」，不利于疾病恢復 。
其實，「發物」一詞在現代營養學里并沒有相應的定義 。
雞蛋屬于優質蛋白食物 ， 消化率、吸收率非都常高，相對于其他禽畜肉，雞蛋中的營養成分更容易被人體利用 。
寶寶生病期間尤其需要保證優質蛋白的攝入 ， 如果寶寶胃口還可以，能吃得下東西，雞蛋的確是不錯的營養來源 。
當然，寶寶感冒發燒時首先要多喝水，保證液體攝入充足 。
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