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水稻是兩性花，水稻花朵排列成圓錐形，同時帶有雄蕊和雌蕊，水稻花雄蕊的柱頭呈刷子狀 。水稻在自體授粉時 ， 雄蕊上的花藥會破裂 ， 花粉相當細小，會隨風力，稻的搖擺，落到隔壁雌粉上頭 。與雌粉子房中的胚珠結合，發育而成胚芽 。越是溫度較高的地區，開花時間集中的品種，天然雜交率就越高 。
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兩性花的種類
水稻、小麥、毛豆、蠶豆、綠豆、赤豆、白菜、青菜、蘿卜、雪里紅、桃子、梨子、杏、蘋果、梨子等 。
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關于稻花
水稻花粉在自然條件下 ， 放置3分鐘，就只剩下半數花粉能夠萌發 ， 放置5分鐘，就基本上全部喪失萌發能力 。柱頭的生活力在去雄后可維持6天左右 ， 在去雄后1～2天內授粉，結實率最高 。
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【水稻花是兩性花還是單性花呢 水稻花是兩性花還是單性花】水稻開花的時間，因品種和氣候而有所不同 。早稻和中稻比較早 ， 晚稻比較遲 。在正常情況下，一般在上午9時開始開花 。中午最盛，下午4時以后開花較少 。一朵花開放時，從稃片張開到閉合，大約需要1.5～2小時 。
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