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上海非遺

生活百科上海非遺


上海非遺

文章插圖
上海非遺年夜飯桌上的本幫菜 ， 窗戶上張貼的窗花，桌案上亭亭玉立的水仙花 ， 社區(qū)鑼鼓喧天的手獅舞表演 ， 在夜間“綻放”的彩燈……
即使城市發(fā)展越來越快，大街小巷的很多細節(jié)中，仍然感受到屬于上海這座城市的獨特年味 。這些習俗，已經(jīng)成為我們寶貴的“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)” 。
值此新春佳節(jié)，跟隨小研一起了解那些專屬于上海的非遺文化→
本幫菜美味慶團圓
本幫菜是上海菜的別稱，有近150年的發(fā)展歷史，在汲取了徽菜、淮揚菜、蘇錫菜、粵菜等其他幫派菜系的長處后 ， 又結(jié)合市民口味逐步改良而成 。
本幫菜烹飪技藝于2014年11月列入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄 。
崇明水仙帶祥運
水仙是我國十大名花之一，也是春節(jié)傳統(tǒng)時令花卉，有吉祥與美好的寓意 。
崇明是水仙產(chǎn)地之一，水仙栽培在崇明有近百年的歷史 。2018年11月，“崇明水仙傳統(tǒng)栽培技藝”被列入第六批市級非遺項目名錄 。
崇明水仙也是上海唯一獲評國家工商總局的地理原產(chǎn)地標志和國家農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品地理標志“雙地理標志”的特色花卉 。
獅舞成群迎財神
在中國的傳統(tǒng)文化里，獅子象征祥瑞，有辟邪之意 。
馬橋手獅舞盛行于清代，繁榮于20世紀80年代 。至今手獅舞的表演依舊是歲時節(jié)令的習俗舞蹈 。
目前全國各地有十多種形態(tài)不一的傳統(tǒng)手獅舞，唯有馬橋手獅舞于2011年6月被列入第三批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄 。
非遺彩燈“活”起來
華燈初上 ， 寶山區(qū)羅店古鎮(zhèn)，臨街的花神廣場喧鬧起來 。標注著“天宮”字樣的燈屋奪目耀人 。新春佳節(jié)，一年一度的羅店燈會開啟 ， 將持續(xù)至正月十五元宵節(jié) 。
羅店彩燈，早在2007年就入選了首批上海市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄 。為了讓非遺“活”起來，市、區(qū)相關(guān)各方不遺余力 。一方面，向外借力，做精做細“非遺品牌”；另一方面，向內(nèi)挖潛，讓古鎮(zhèn)旅游、非遺技藝互為“引流” 。
【上海非遺】近年來 ， 羅店彩燈一再創(chuàng)新，既保留了羅店彩燈形制，加入了本地的民俗畫，也借助工業(yè)技藝制成了更為大型的彩燈 。同時，羅店彩燈傳承人踴躍參與各類研討會，在與行家里手碰撞出羅店彩燈的突圍之路，為羅店彩燈“走出去”開拓新的市場 。

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