4.剛出爐的面包不宜立刻吃 。新出爐的面包看上去非常新鮮，但專家說，任何經過發酵的東西都不能立刻吃，剛出爐的面包還在發酵，馬上吃很容易引起各類胃部不適癥狀，放兩個小時后方可放心食用 。還有人喜歡吃大而松軟的面包，覺得口感好，其實面包發酵也有一個度，體積過大不見得營養就多 。
5.吃面包別剝面包皮 。面包在烘烤時，產生一種物質積聚在面包皮上，不僅可使面包皮變黑變甜 ， 更能激活抑制自由基活性酶，能夠抗癌，起到延緩衰老的作用 。為此，吃面包最好連皮吃 。
溫馨提醒：吃面包盡量選擇熱量低的面包，不要吃有黃油等高熱量配料的面包，如全麥或黑麥面包，這樣的面包中含豐富的維生素B和膳食纖維，能幫助腸胃蠕動 。另外，吃面包要控制攝入量，每次200g即可 。
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相信大家了解了雜糧面包的制作方法后，就知道如何制作了，但是要想制作到完美的程度，就需要一個熟練過程了 ， 上面介紹的制作技巧，可以為你的制作過程帶來很大的便利 ， 所以掌握上面的制作技巧也是很重要的，熟練之后就能不看教程自己制作了哦 。
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