山楂有哪些營養功效？吃山楂竟有這么多的好處 _吃山楂的好處

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山楂是生活中很常見的水果食物，適當吃山楂對健康能夠帶來不少的好處，不過吃山楂也是需要禁忌事項的，否則很容易對健康帶來不利的影響。不過不少人并不知道山楂的具體功效，因此特意吃山楂養生的人并不多，因此不妨了解吃山楂的好處有哪些吧。

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1、山楂的功效作用
山楂具有很強的助消化功能，每日堅持飲用山楂茶，還可以達到降血脂的功效。山楂的抗衰老作用居水果之首，多喝些山楂檸檬水，是最簡單的美容方法了。
1.山楂具有抗衰老的作用。
山楂的抗衰老作用居水果之首，多喝些山楂檸檬水，是最簡單的美容方法了。
山楂檸檬水的做法：將檸檬片或者檸檬干與山楂一同泡入水中飲用，可以反復沖泡，需堅持飲用。
2.具有降脂減肥的作用。
山楂具有很強的助消化功能，每日堅持飲用山楂茶，還可以達到降血脂的功效。
山楂茶的做法：將山楂洗凈后切開，之后根據個人口味加入冰糖，一起用沸水泡置3-5分鐘就可以飲用了。
3.山楂可以治療痛經及月經不調。
由于很多痛經是由于血瘀引起的，而山楂具有活血化瘀的作用，所以對此具有一定的療效。
飲食方案：將山楂洗凈后加入適量的水，直至將山楂煮爛，加入紅糖熬成稀糊狀即可，經期前3-5日開始服用至經后3日為一個療程。

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2、山楂飲食搭配禁忌
1、豬肝
山楂不能和豬肝一起吃，會破壞體內維生素C 。因為山楂富含維生素c ，豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素，維生素c遇金屬離子，則加速氧化而破壞，降低了營養價值，故食豬肝后，不宜食山楂。
2、海鮮
海鮮類的食物含有的蛋白質和鈣物質成分都特別豐富，但是如果和山楂一起吃，不但會使蛋白質的營養價值降低，而且還很容易使海物中的鐵質與鞣酸結合，形成一種新的不易消化、不易被人體吸收的沉淀物。從而引起人體不適，出現惡心、嘔吐、頭暈、腹痛和腹瀉等癥狀。專家告誡，吃了海鮮后一定不要馬上吃山楂，想吃的話應該間隔兩個小時再吃。
3、胡蘿卜
山楂和胡蘿卜不能一起吃，胡蘿卜富含維生素C分解酶，若含有豐富的維生素C的山楂與含有維生素C分解酶的食物同用，維生素C則易被分解破壞。
另外，山楂與黃瓜、南瓜、筍瓜不能同食，山楂富含維生素C，而黃瓜、南瓜、筍瓜中皆含維生素C分解酶。同食可使山楂中的維生素C分解破壞，從而失去原有的營養價值。
4、鴨肉
鴨肉與山楂相克，二者均屬寒涼之物，不宜同食。
5、蕺菜
蕺菜也就是魚腥草是與山楂相克的，因為蕺菜和山楂都是寒涼之品，同食會很容易傷脾胃。
6、人參
清·嚴潔等《得配本草》：“山楂，服人參者忌之。”山楂吃多了會傷中氣。所以，中氣不足的人，尤其是食用人參等補氣藥的要慎食。以防止其抵消人參的補氣作用。
7、檸檬
檸檬含豐富的枸櫞酸、煙酸、有機酸、黃酮類、揮發油、橙皮苷、草酸鈣、維生素以及鈣、磷、鐵等營養成分，具有很高的食療保健功效。但檸檬不能和山楂一起吃，山楂與檸檬同食影響消化。
8、海參
海參是海味食品，它富含蛋白質、粗脂肪、碳水化合物、氨基酸、鈣、磷、鐵、碘、維生素等營養成分，膽固醇的含量則幾乎為零。但海參不能與山楂同吃，同時食用，不僅會導致蛋白質凝固，難以消化吸收，還會出現腹疼、惡心、嘔吐等癥狀。