生活中的飲食誤區你中了幾條？看似營養卻沒有營養 _飲食

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科學的飲食方式是維持身體健康的必要條件之一，吃什么有營養，怎么吃才可以補充營養，是一門大有學問的功課，正所謂病從口入，只要我們合理，均衡，衛生的飲食，就可以減少被肌膚感染的幾率。關于日常生活中的飲食，有很多誤區的。

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1、飲食的誤區
1、吃雞一定要去皮
研究顯示，帶皮雞肉中多余的飽和脂肪只有用顯微鏡才能勉強看得出來。雞胸肉永遠都是純瘦肉（無論帶皮不帶皮），而且雞皮上55%的脂肪都是健康的單一不飽和脂肪，美國烹飪學院項目主任艾米·梅爾達·米勒表示，這種脂肪可以保護你的心臟。
2、加熱了的橄欖油營養價值會打折
只要烹調橄欖油的溫度沒有超過變成油煙的界限，它的味道和營養結構都會保持不變。關鍵在于你如何儲存橄欖油，用玻璃瓶裝，室溫避光保存，脂肪和植物營養素的保質期可以達到兩年。溫度、陽光和空氣流通會影響到穩定性。
3、吃雞蛋會提高膽固醇
食物里的膽固醇和你身體里的膽固醇沒有關系，伊利諾伊大學，食物與人類營養學院榮譽教授多恩·萊曼表示，對健康人群進行調查研究發現，人們不會因為攝入雞蛋而刺激血液類脂化合物產生，也不會引起患心臟病的風險。
4、永遠別加糖
喝的飲料、吃的菜里都不加糖熱量就會降低難！好消息：加點糖反而讓你吃得更均衡。少少加點糖會讓平淡酸澀的酸奶美味很多，會讓你更加愛上鮮榨橙汁、西柚汁或者葡萄汁。
5、加鹽意味著食物中鈉含量增加
現在美國提倡：培養凡食撒鹽的進食習慣，盡管鈉的口碑不算太好，它不只對高血壓患者有不利影響，但許多人也忽略掉鈉在食物中的關鍵作用。好消息：在沸水中加鹽，會讓蔬菜變得更加營養。
6、所有的飽和脂肪都提高血液里的膽固醇
硬脂酸作為飽和脂肪，存在于可可、奶制品、肉類、家禽、棕櫚油和椰子油中，這種飽和脂肪并不會提高有害的膽固醇，相反會增加有益的膽固醇的水平。你所愛的椰子和巧克力中都含有硬脂酸，這種飽和脂肪會增加你體內健康HDL膽固醇。
7、油炸食物脂肪永遠過量
作為一種偶爾食之的東西，油炸食物也可以很健康。只不過一定要適量，且與蔬菜搭配著來吃。在油的選擇上也需慎重：低飽和脂肪是重要標準--比如花生油、黃豆油、菜籽油，專家建議油炸鯰魚或者玉米餅都是美味又相對健康的選擇。
8、纖維吃得越多越好
研究發現，纖維亦會樹大有枯枝。不同的纖維有不同的功能，所謂的人工纖維和天然纖維（如全麥食品、蔬菜、水果和豆類食品）并沒有太大差別，對人體一樣有益，但現在許多營養學家對此持有懷疑態度。

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2、早餐食譜推薦
1、黑芝麻糊
原料：芝麻30克，糯米50克，大米50克。
【生活中的飲食誤區你中了幾條？看似營養卻沒有營養】 做法：所有材料洗凈，加水浸泡一夜，第二天用豆漿機制成米糊即可。
2、枸杞開心果豆漿
原料：開心果1把，黃豆25克，枸杞1把。
做法：枸杞洗凈，開心果去殼和皮，黃豆提前泡一夜。加水1000毫升，用豆漿機一起打成豆漿即可飲用。
3、紫薯米糊