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2020正宗海腸的做法？食材清單
韭菜100克
海腸400克
料酒2湯匙（30ml)
鹽1/2茶匙（2克）
姜片2-3片
蠔油1茶匙（5ml)
韭菜海腸的做法
1、海腸剪掉頭、尾，去除內臟，清洗干凈（剪的時候要小心會有血濺出來）
2、水燒開后把海腸在水中稍燙一下 ， 馬上出來過冷水后，切成小塊
3、韭菜洗凈后切成寸段
4、鍋里放少量的油，加入姜片爆出香味后加入海腸再放入蠔油、料酒，炒一下再加入韭菜、鹽，大火炒一分鐘即可
海腸撈飯為什么那么貴？海腸撈飯價格較高是因為其制作工藝和原材料的成本較高 。海腸撈飯是一道粵菜，制作工藝復雜，需要經過多次磨練的師傅精心制作，因此制作成本相對較高 。同時，其主要原材料——海腸、蛋白質豐富的瑤柱等都是相對較貴的食材，從而導致了海腸撈飯的價格偏高 。此外，海腸撈飯通常是在高檔的餐廳內供應，餐廳的裝修、服務質量等因素也會影響價格水平 。因此，如果想要品嘗海腸撈飯 ， 不僅需要支付較高的價格，還需要前往高檔的餐廳才能享受到這道美食的獨特魅力 。
海腸撈飯湯汁？1、將海腸殺凈 ， 切成寸段，將其飛水備用
【海腸撈飯 海腸撈飯圖片】2、黃瓜、洋蔥切絲碼盤備用
3、淋上自制海鮮汁
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