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現在很多人自己沒事的時候就會在家里做一些沒事，女性可能會比較喜歡做一些糕點之類的食物，一般家里有烤箱的話是可以做面包的，但是經常做面包的人應該知道剛出爐的烤箱熱面包是不能吃的，那剛出爐的面包為什么不能吃？烤箱熱面包需要多長時間？
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1、剛出爐的為什么不能吃
剛出爐的面包可以吃 。
面包已經成為很多人日常生活中的重要飲食方式，剛出爐的面包香香甜甜很是好吃，雖然網上一直有剛出爐的面包不能吃的言論 ， 但是根本經不起推敲，下面一一解答 。
(1)高溫燙口影響消化
面包剛烤好，非常燙，不容易咀嚼，高溫食物直接通過食管進入胃部，會給食管和胃部造成損傷 。這是因為高溫的食物吃到胃里會使胃壁血管擴張，消化腺分泌活動增強，延長了消化吸收的過程，影響身體健康 。
【剛出爐的面包為什么不能吃？烤箱熱面包需要多長時間？】 辟謠：高溫食物我們不會吃 ， 而且就算吃也不會影響消化 。
(2)易引起胃病
面包冷卻之后才是面包的味道，剛出爐時只是奶油的香味 。馬上吃對身體有害無益，易引起胃病 。
辟謠：并無直接關系，奶油味和面包味跟傷害身體并沒有關系 。
(3)高溫下酵母會致癌
面包在剛出爐時,因為仍處高溫狀態，這時面包的酵母并還沒有完全消失 ， 若在此食用面包，會將有害的致癌物食入，面包在剛出爐后，當面包的中心溫度降至40度以下冷卻后，酵母作用才會停止發酵 。
辟謠：酵母到了一定的高溫就死了 。
而且任何致癌物沒有所謂的熱的時候有，冷就消失的說法 。
如果是有就始終有，不會冷了消失 。
2、面包熱的時候有毒嗎
面包熱的時候無毒 。
很多人認為面包中的酵母在高溫下會對人體產生危害，有些酵母對人體的確有害，比如長在家具上的紅酵母 。但加在面包里的酵母是食用酵母 。
在我國 ， 酵母不屬于食品添加劑，而是屬于食品 。不僅面包，饅頭等需要蓬松的食物也要加酵母，所以，面包里有酵母是無礙的 。
另外，烤面包的溫度一般在200℃左右，但還沒到這個溫度時，酵母就早已死光了 。
3、烤箱熱面包的時間
1、170度上下火，預熱4分鐘，放進去烤1分鐘；2、預熱5分鐘后關火，放進去大概1分鐘就拿出來；3、100度不預熱，直接放進去烤10分鐘；
4、把面包切成片，抹上黃油，放上火腿片，奶酪片等原料，烤箱溫度180℃，烘烤3分鐘即可，加些生菜 ， 蘸了番茄沙司或奶油吃也可 。
4、注意事項
面包不適合放冰箱保存
大多數人購買回新鮮面包后都是儲存在冰箱冷藏室 。面包冷藏后容易變干、變硬、掉渣兒 ， 營養和口感還不如常溫下保存的好 。研究表明 ， 21℃-35℃是最適合面包的保存溫度 。專家表示，買回的面包最好2天內吃掉 ， 常溫下只需把袋口封嚴即可 。如果要存放一周以上，應當包嚴實放至冷凍室內，拿出后用微波爐化凍到室溫，吃起來口感很新鮮 。
烤面包控制時間和溫度
有些人習慣將面包烤著吃，能讓它的香氣散發 ， 表面酥脆 。專家提醒，烤饅頭片和面包片時，一定要控制好溫度和時間，只需一兩分鐘 ， 到微微發黃的程度就行了，千萬不要一直烤到顏色發褐變黑，否則食用后不利于身體健康 。
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