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萊蕪美食吃，是冬日最高規(guī)格的儀式感
【萊蕪美食】湯白如乳的魚頭湯、色香味俱全的羊湯
鮮香味美的燉雞……
熱氣騰騰的美食總是能撫慰疲憊的靈魂
讓人滿血復(fù)活
萊蕪的美食可以說是多種多樣
一起來萊蕪
解鎖這些熱氣騰騰的美食吧！
01雪野魚頭湯
魚湯是這個季節(jié)不可缺少的湯品之一，奶白色的魚頭湯，湯鮮汁濃，每次喝上一小碗，總能過過嘴癮 。
▲至味山東
雪野魚頭湯選用甘甜的山泉水、產(chǎn)自雪野湖的大花鰱魚，配以獨特的佐料，文火慢燉緩熬 。肉質(zhì)鮮嫩，湯色乳白 ， 魚肉入口即化，令人回味無窮 。
▲至味山東
▲攝影：邵凱
“不吃花鰱頭，枉來雪野游“ 。這個冬天 ， 你不妨也來雪野試試這個湯白如乳的魚頭湯，一碗魚頭湯下肚 ， 保證能讓你暖身更暖心哦！
02土爐燉雞
冬季天氣寒冷，保溫杯里泡枸杞都過時了！此刻的你 ， 需要一碗養(yǎng)生雞湯溫暖一下！
▲來源：萊蕪融媒文化發(fā)展有限公司
選用散養(yǎng)山雞，用泥土捏成的爐子，以木柴文火慢燉，湯汁醇郁，鮮香味美，盡是精華！
▲圖源：頭條@我是胡同
特制的黃土爐子上，柴火燒得旺旺的，揭開鍋蓋 ， 金黃的雞湯咕嘟咕嘟冒著熱氣，喝上一口暖上心窩窩！雞是山里人養(yǎng)的 ， 菜是山里人種的，吃的就是個原汁原味 。
▲魯網(wǎng)濟東
03金家羊湯
冬天時節(jié)，又到了吃羊滋補的季節(jié)，每一頭羊都會被安排得明明白白 。其中 ， 暖手暖胃暖心的羊湯是最得人心的一種美味，大冷天，走進一家羊湯館喝上一碗，幸福又滿足 。
萊蕪金家羊湯選料嚴(yán)謹(jǐn)，湯汁清爽，鮮而不膻，香而不膩 ， 水脂交融，喝上一碗，身體瞬間也跟著暖和起來啦！
攝影：王嘯
“金家羊湯真是香 ， 三天不喝饞得慌 。半月不聞羊湯味，渾身發(fā)軟沒了勁 。”這樣一句順口溜表達(dá)了萊蕪人民對金家羊湯的喜愛 ， 你還在等啥呢？
04李記隆乾誠茶業(yè)漿豆腐
清晨，村落里最早響起的吆喝聲便是賣豆腐的了，那飽含濃厚鄉(xiāng)音的清亮的吆喝聲劃破黎明的夜空，在村落里悠悠回蕩，喚醒了勤勞的父老鄉(xiāng)親們 。
▲魯網(wǎng)濟東
豆腐與“都福”諧音，是中國人餐桌上必不可少的美食 。萊蕪人喜食豆腐 ， 提起李記隆乾誠茶業(yè)漿豆腐，不少人都會豎起大拇指 。
李記隆乾誠茶業(yè)漿豆腐起源于清乾隆年間，至今已歷經(jīng)百年，傳承七代 。其制作流程和工藝嚴(yán)格遵循傳統(tǒng)，堅持古法純手工制作，經(jīng)過多道工序，成就了水嫩的豆腐 。
▲魯網(wǎng)濟東
李記隆乾誠茶業(yè)漿豆腐白中透著金色，結(jié)實里藏著質(zhì)嫩，味道純正 ， 口感清爽有韌性，老少皆宜，深受喜愛 。
05鄂莊肴肉
作為萊蕪人，想必大家都知道鄂莊肴肉，它是萊蕪人招待賓朋必備的菜品之一 。
▲大眾網(wǎng)
剛出鍋的鄂莊肴肉 ， 熱氣騰騰，香味彌漫，讓人垂涎三尺 。寒冷的季節(jié)和親朋好友一邊推杯換盞，一邊吃著咸香的肴肉，簡直美哉 。
▲大眾網(wǎng)
一盤熱氣騰騰的肴肉端上來，色澤紅潤的肴肉看起來就讓人食欲大開，直流口水 。夾起一塊肴肉放入嘴中，肉煮得十分軟爛入味，肥而不膩，醇厚有嚼勁 。
肴肉是萊蕪美食界的“大咖”，千百種美食里，肴肉占據(jù)著重要地位，今年過年一定不要錯過 。
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