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活螃蟹怎么清洗？、用鹽水浸泡 。將螃蟹放在鹽水里面，等到螃蟹吐出的水不渾濁時，就可以刷洗螃蟹了 。
2、溫水燙蟹法 。可以將螃蟹肚皮朝上的放在溫水里面，水的溫度是45攝氏度 。等螃蟹翻過來的時候進行刷洗 。一定要控制好水溫，水溫太高會導致螃蟹的腳脫落 。
活螃蟹怎么洗？活螃蟹的清洗要比較小心，避免被夾到手，由于螃蟹生活環(huán)境比較臟 ， 活螃蟹必須要用刷子來刷干凈才行，清洗過程中不要解開捆綁繩子，否則很容易被夾
活螃蟹怎么帶走？一、首先將繩子線橫著綁住螃蟹纏上二圈 。
二、然后將線從橫線一端的下方穿過，再豎著纏繞兩圈，最后打個結(jié)就綁好了 。三、把綁好的螃蟹放入準備好的泡沫箱中，因為泡沫箱質(zhì)量小，保溫性好，碼放時不要太擠 。
四、向泡沫箱中加入冰塊和冰水 ， 來保鮮 。
五、最后將打包好的泡沫箱的盒蓋上扎上幾個小洞，一般打包好的螃蟹不受到外力干擾的話 ， 到了目的地一般都是活的 。發(fā)送螃蟹的快遞最好選擇一些速度快的快遞，不然會有經(jīng)濟損失的 。
活螃蟹怎么處理做法？先剪掉大鉗子，然后按住螃蟹，用大拇指左中右慢慢往上撥，放在水龍頭下，一邊沖洗一邊處理 ， 用牙刷清洗表面的臟東西，把螃蟹胃部、嘴巴、腮、腸、屁股蓋、
心臟去掉，如果清蒸就處理到這里 ， 如果要煮粥、煮湯或爆炒，還要把大鉗子用刀拍一下，爪子頭部剪掉 ， 如果需要蟹膏完整，不要開邊 ， 也可以再在蟹蓋邊緣切一刀 。
活螃蟹要怎么儲藏？活的螃蟹放冷藏還是冷凍
放冷藏為好 。
買來的活螃蟹，如果室內(nèi)溫度不超過15℃的話就不用放冰箱了，直接放在塑料桶里暫養(yǎng)，正常情況下可以保存3天左右，不過保存時間太長螃蟹會瘦一些，3天內(nèi)食用不影響口感；若是溫度過高，則需要放入冰箱冷藏室保存，利用冰箱的低溫環(huán)境抑制細菌和微生物的滋生、繁殖 ， 延長食用活螃蟹的時間 。
【活螃蟹怎么處理再蒸 活螃蟹怎么處理】不建議將活的螃蟹冷凍起來保存 ， 因為直接冷凍會將螃蟹凍死，失去原有的鮮味 ， 取出加熱熟透后，螃蟹的肉質(zhì)也會變柴、變松散，十分影響口感 。
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