1、餛飩皮半斤，韭菜50克，雞蛋1個，蘿卜絲15克 。
2、韭菜洗凈，晾干，切碎，放鹽，胡椒粉，加個雞蛋攪勻 。
3、把餡平鋪放在餛飩皮中間，盡量平鋪，范圍可以大點 。
4、再覆蓋一層上去，然后捏牢四邊，用叉子周圍叉一圈，這個只是固定的一種方式，因為不需要下水煮，所以其實不太會漏 。
【多余餛飩皮簡單吃法 剩余餛飩皮的簡單做法】5、然后就開煎啦，煎熟出鍋即可 。
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