8、將調(diào)好的蛋糕糊舉至20厘米左右的高度，倒入一個無水無油的蛋糕模具中，模具要是全底的模具，不要用分底的模具，如果沒有全底的蛋糕模具，可以像我這樣用一個不銹鋼盆代替，蒸出來的蛋糕也是一樣的，再輕輕震幾下，將蛋糕糊中的大氣泡震出來 。
9、在蛋糕上蓋上一層保鮮膜防止水蒸氣流入蛋糕中 。
10、將蛋糕放入預(yù)熱好的蒸鍋中，蒸40分鐘關(guān)火后立即將蛋糕取出來，我們的蒸蛋糕就做好了 。
【電壓力鍋做蛋糕按什么鍵 電壓力鍋做蛋糕沒有蛋糕鍵按哪個】 11、蒸蛋糕做好后，先將蛋糕震幾下，震出蛋糕中的熱氣，再等蛋糕放涼后，用手輕輕的剝一下四周，再倒扣脫模，簡單一蒸，蓬松暄軟的蒸蛋糕就做好了，非常方便，吃起來香甜可口非常好吃 。
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