君樂寶37.8熟酸奶多少錢?
君樂寶37°8熟酸奶(原味)200g*4：15.9元
君樂寶37°8熟酸奶(原味)200g*12禮盒裝：49.8元
君樂寶37°8熟酸奶(原味)250g*12：65元
說明：
以上價格來源于京東商城，僅供參考，具體價格請以購買時為準(zhǔn) 。
君樂寶37.8熟酸奶特點【君樂寶37.8熟酸奶多少錢】 普通酸奶3-5小時的發(fā)酵時間，37°8熟酸奶8小時以上自然酵熟
37°8在最親和人體的37°恒溫條件下自然發(fā)酵，蛋白質(zhì)保存更為完整，自然熟易吸收 。
獨具匠心的慢發(fā)酵工藝，產(chǎn)生美拉德反應(yīng)，讓酸奶形成獨特的色澤 。
關(guān)于顏色：
普通酸奶是把生鮮牛乳經(jīng)過殺菌，然后添加益生菌直接發(fā)酵而成 。而熟酸奶是將鮮牛奶先經(jīng)過數(shù)個小時的低溫加熱，然后再添加益生菌進(jìn)行發(fā)酵，比普通酸奶多了一步加熱的工序，因為有低溫加熱的工藝，所以顏色會變?yōu)楹稚?。
這種褐變的過程被稱為“美拉德反應(yīng)” 。
這種“美拉德反應(yīng)”是廣泛存在于食品工業(yè)的一種非酶褐變，所以熟酸奶的這種狀態(tài)和顏色都是天然形成的，并沒有添加其他東西 。就如烤面包一樣，“美拉德反應(yīng)”會產(chǎn)生香氣，使其香味更濃郁，口感更細(xì)膩 。
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