步驟1
準備食材：熟牛雜100克、黃瓜100克、花椒5克、姜1塊、蒜3瓣、小米辣5克、干辣椒5克、鹽1茶匙、油適量、生抽1茶匙、香辣醬1湯勺 。
步驟3
黃瓜洗凈切段 。
步驟6
小米辣切圈 。
步驟8
鍋中燒熱水，倒入牛雜焯水2分鐘，撈出備用 。
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步驟9
起鍋倒油，油熱加入蒜、姜爆香 。
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步驟10
然后加入牛雜、花椒、干辣椒翻炒3分鐘 。
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步驟11
接著加入黃瓜、小米辣、生抽繼續翻炒3分鐘 。【香辣牛雜的做法 香辣牛雜怎么做好吃】
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步驟12
最后加入鹽調味即可 。
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