洋姜的腌制方法洋姜的腌制方法介紹 _生活百科

【洋姜的腌制方法洋姜的腌制方法介紹】1、洋姜用清水多次沖洗，清洗得干干凈凈，然后加上清水浸泡一段時(shí)間，再次清洗干凈，然后將水分全部控干。
2、鍋里燒開水，加上食鹽、花椒、八角、香葉、桂皮這些調(diào)料，燒開放涼。
3、把洋姜或者切成塊狀或者切成片，或者是整個(gè)都隨便你，裝進(jìn)容器內(nèi)，將燒好的水倒進(jìn)去，在上面放一些大蒜。
4、一定要將那些花椒水淹沒洋姜，然后蓋緊蓋子密封起來，腌制半個(gè)月左右就可以吃了，注意，一定要腌制透了再吃。