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亨氏、愛(ài)思等等6款嬰幼兒米粉檢出微量鎘

生活百科米粉

2018年9月 ， 《消費(fèi)者報(bào)道》向第三方權(quán)威檢測(cè)機(jī)構(gòu)送檢了來(lái)自中國(guó)、德國(guó)、美國(guó)、克羅地亞等國(guó)家生產(chǎn)的10款嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)米粉 ， 當(dāng)中包括愛(ài)思貝/EARTH'S BEST、合生元/Biostime、喜寶/HiPP、英氏、衍生、雀巢、方廣、亨氏、貝因美、嘉寶/Gerber ， 檢測(cè)項(xiàng)目為“鎘含量” 。
結(jié)果顯示 ， 10款產(chǎn)品中 ， 愛(ài)思貝、亨氏、方廣、衍生、喜寶、英氏等6款營(yíng)養(yǎng)米粉檢出重金屬“鎘” 。
檢測(cè)結(jié)果顯示 ， 10款嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)米粉中 ， 僅雀巢、貝因美、嘉寶、合生元等4款未檢出鎘 。愛(ài)思貝、亨氏、方廣、衍生、喜寶、英氏等6款鎘含量在0.0053mg/kg~0.049mg/kg ， 但均未超出國(guó)家衛(wèi)健委的臨時(shí)限量值要求(0.06mg/kg) 。
不過(guò)以歐盟標(biāo)準(zhǔn)衡量的話(huà) ， 某些不符合要求 ， 不建議選購(gòu) 。
在產(chǎn)地對(duì)比上 ， 重金屬“鎘”并非國(guó)內(nèi)米粉專(zhuān)屬 。例如 ， 德國(guó)、克羅地亞等國(guó)家進(jìn)口的愛(ài)思貝、喜寶皆有微量鎘檢出 。所以海淘其實(shí)并不能降低“踩雷”風(fēng)險(xiǎn) 。
為什么是0.06mg/kg這個(gè)限值?
在關(guān)于“臨時(shí)限量值”的規(guī)定中 ， 衛(wèi)健康的解釋是：這一臨時(shí)限量值是以聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織食品添加劑聯(lián)合專(zhuān)家委員會(huì)(JECFA)提出的健康指導(dǎo)值(暫定每月耐受攝入量25μg/kg BW)為依據(jù) ， 利用中國(guó)近年來(lái)風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)進(jìn)行了相關(guān)研究確定的 。
【亨氏、愛(ài)思等等6款嬰幼兒米粉檢出微量鎘】 這個(gè)耐受量是什么概念呢?舉個(gè)例子 ， 一個(gè)6月齡的寶寶 ， 體重8kg ， 那么每天鎘可耐受6.67μg(25*8/30) 。也就是說(shuō) ， 8kg的寶寶每天鎘不超過(guò)6.67μg就是安全的 。
按照衛(wèi)健委制定的臨時(shí)限量值0.06mg/kg 。假設(shè)寶寶每天吃米粉30g ， 則從米粉中獲取的鎘最多為1.8μg ， 在這個(gè)安全的耐受量范圍以?xún)?nèi) 。
實(shí)際上 ， 目前各國(guó)對(duì)嬰幼兒輔食中對(duì)鎘有標(biāo)準(zhǔn)限定的國(guó)家也并不多 。包括國(guó)際食品法典委員會(huì) 。
不過(guò) ， 歐盟在這方面是有嚴(yán)格規(guī)定的 ， 奶粉中的限量是0.005mg/kg ， 嬰幼兒食品和谷類(lèi)輔食中的限量值是0.04mg/kg ， 比中國(guó)目前的這個(gè)臨時(shí)限量值還要更加的嚴(yán)格 。

亨氏、愛(ài)思等等6款嬰幼兒米粉檢出微量鎘

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鎘是什么 ， 危害有多大?
鎘是一種存在于環(huán)境中的污染物 。食物中的鎘通常不會(huì)造成急性中毒 ， 但是長(zhǎng)期大量攝入可能會(huì)造成潛在的慢性損害 。
它會(huì)引起消化道黏膜的刺激 ， 出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛、抽搐等癥狀 ， 這種經(jīng)消化道吸收引起的鎘慢性中毒最容易損傷人的腎、脾、肝臟等器官 ， 還會(huì)引發(fā)貧血、生殖功能下降等問(wèn)題 。
長(zhǎng)期攝入受到鎘污染的食品 ， 會(huì)造成鎘在體內(nèi)蓄積 ， 導(dǎo)致骨軟化癥 ， 周身疼痛 ， 被稱(chēng)為“痛痛病” 。鎘本身也是致癌物之一 ， 能引起肺、前列腺和睪丸的惡性腫瘤 。鎘污染因其隱蔽性和滯后性往往容易被人忽視 ， 其在人體內(nèi)潛伏達(dá)10到30年 。
根據(jù)國(guó)際通行做法 ， 我國(guó)已制定谷類(lèi)、肉類(lèi)、奶類(lèi)等大宗食品中的鎘限量標(biāo)準(zhǔn) ， 但除歐盟以外 ， 國(guó)際食品法典委員會(huì)(CAC)、美國(guó)、加拿大、澳大利亞、新西蘭、日本、韓國(guó)等均未對(duì)嬰幼兒谷類(lèi)輔助食品中鎘限量作出規(guī)定 。
亨氏、愛(ài)思等等6款嬰幼兒米粉檢出微量鎘

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