松花粉含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，包括22種氨基酸、14種維生素和30多種微量元素以及大量的活性蛋白酶、核、黃酮類化合物及其它活性物質(zhì) 。松花粉富含的蛋白質(zhì)多以游離氨基酸的形式存在，含量超過牛奶、雞蛋的5-7倍；維生素C的含量高于新鮮水果和蔬菜，被稱為‘天然維生素之王’ 。松花粉的功效與作用抗疲勞 松花粉對易于疲勞的中老年人或從事超強體力工作者應(yīng)該是十分有益的 。
延緩衰老 松花粉中很有特殊的抗衰物質(zhì)如維生素E、胡蘿卜素及微量元素硒等，它們均可抑制體內(nèi)脂質(zhì)和蛋白質(zhì)過氧化反應(yīng)速度，從而具有延緩衰老的作用 。
美容 松花粉不但具有獨特的調(diào)節(jié)生理功能，而且還有促進皮膚細胞新陳代謝，延緩皮膚細胞衰老，增加皮膚彈性，使皮膚潔白紅潤健美的特殊效果，被譽為“吃的化妝品” 。
健胃 松花粉含有近百種酶類，可以促進胃腸蠕動，增進食欲，幫助消化，對胃腸功能紊亂癥有明顯調(diào)節(jié)作用 。
護肝 松花粉能促進肝細胞活性，使膽汁分泌正常，防止肝病的發(fā)生，并能促進肝臟解毒功能 。
保護心血管 松花粉營養(yǎng)非常豐富，能夠強化新陳代謝、調(diào)節(jié)了內(nèi)分泌腺，動員了替代性排泄，也改善了心臟、血液、血管的狀況，對心血管起到了保健作用 。如松花粉中的鎂既可激活酶系統(tǒng)，又可作為各種營養(yǎng)物質(zhì)的運載體;黃酮類物質(zhì)可明顯降低血脂和膽固醇;各種維生素可增加血管壁彈性，改善心臟和大腦的微循環(huán) 。
防治便秘 松花粉內(nèi)含豐富而完全的多種營養(yǎng)素，對便秘有良好的治療作用 。比如對于消化不良和上消化道疾病引起的便秘，因松花粉對胃腸功能紊亂有良好的療效，因而，服食松花粉后，這類便秘會有立即的改善 。對于神經(jīng)緊張造成不隨意肌痙攣引起的便秘，松花粉中的鎂及維生素B6，對不隨意肌有很好的鎮(zhèn)靜作用，因而便秘自然可以消除 。
松花粉怎么吃松花粉含有豐富的礦物質(zhì)，不僅能夠是白發(fā)變黑，還可以秀發(fā)，服用時有淡淡的松籽香味，是“花粉之王” 。那么松花粉有哪些食用方法呢?
當(dāng)成減肥飲品服用 一般每天早晚各服1次,每次5克～10克，直接用溫開水送服，也可以用溫開水、牛奶或蜜水調(diào)服 。這種方法比較適合減肥、生發(fā)、護發(fā)，也可用于治療臉部各種皮膚疾患 。
松花粉面膜 用牛奶、蛋清，加破壁松花粉混合攪拌均勻做面膜，在臉上敷20-30分鐘，然后洗去即可，有美白潤膚祛斑之功效 。
松花粉酒 松花粉100克，白酒2斤 。將松花粉用絹布袋裝好，扎緊封口，浸于酒中，密封浸泡10天(也可浸泡時間長一些)，經(jīng)常搖動，啟封去袋，即可 。功效：養(yǎng)血祛風(fēng)，益氣平肝，延年 。服法：每次飯后服用10-15毫升，可長年服用 。
【松花粉的功效與作用及食用方法 松花粉的功效與作用】 注意：松花粉不要同時和大量的食物吃到一塊，否則營養(yǎng)物質(zhì)就會丟失一部分 。如果配合蜂蜜水食用的話，要注意溫開水溫度不要超過40°，否則會破壞一部分蜂蜜的營養(yǎng) 。
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