腰果因其呈腎形而得名,其果實(shí)成熟時(shí)香飄四溢，清脆可口,為”四大干果”之-- 。中醫(yī)認(rèn)為，腰果有健脾益胃、潤(rùn)腸通便、潤(rùn)肺護(hù)膚的功效 。腰果搭配什么好吃1、腰果搭配雞肉炒菜，具有養(yǎng)腎補(bǔ)虛、增強(qiáng)體質(zhì)的功效 。
2、腰果與蝦仁搭配,不僅清爽可口,而且補(bǔ)益效果很好，能緩解腎虛所致的腰膝酸軟、四肢無(wú)力等癥狀 。【腰果搭配什么好吃 腰果搭配什么好吃呢】
吃腰果有什么好處一、降脂、降糖、降血壓、降低膽固醇
腰果含有豐富不飽和脂肪酸及磷脂，其不飽和脂肪酸為油酸、棕櫚油酸、芥酸，可降壓、降糖、降低膽固醇；另外其含有的亞油酸、亞麻酸為人體必需脂肪酸，可健腦益智、降低血脂，防治動(dòng)脈硬化、防治中風(fēng)和老年癡呆癥、保護(hù)視力、抑制腫瘤生長(zhǎng) 。因此腰果對(duì)防治心血管疾病有臨床意義，在用于保健作用時(shí)，適度食用十幾顆就可 。
二、富含膳食纖維素
腰果所含的膳食纖維素比例大于蔬果類食物和谷類，膳食纖維素可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、排除毒素、預(yù)防便秘、調(diào)節(jié)腸道細(xì)菌、預(yù)防腸道病變和腫瘤發(fā)生、促進(jìn)腸道油脂的排泄、調(diào)節(jié)糖代謝 。此外，對(duì)減肥者也有現(xiàn)實(shí)意義 。
三、抗氧化
機(jī)體的衰老、腫瘤、心血管疾病、免疫系統(tǒng)功能低下、老年癡呆癥、白內(nèi)障等都與自由基的氧化作用呈現(xiàn)正相關(guān) 。腰果擁有抗氧化化學(xué)成分，包括維生素C、維生素E、維生素A、超氧化物歧化酶、谷胱甘肽酶、黃酮、多酚類物質(zhì)等是高效抗氧化劑，可清除自由基，故可抗衰老、抗腫瘤、預(yù)防老年癡呆癥等慢性病變 。
腰果的人群宜忌一般人均可食用 。但是，腰果熱量高、油脂含量高，肥胖、消化不良者不宜多吃;腰果含有多種過敏原，過敏體質(zhì)者應(yīng)慎吃 。
腰果怎么吃好吃腰果最常見的吃法就是在滾油中過一過，撈起即食，是一道理想的下酒菜 。也可以當(dāng)零食直接食用，還可以搭配雞肉、玉米等炒菜 。
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