空心菜怎么洗才干凈 _干凈

陽光照射空心菜買回家后先散開放置，讓農藥揮發(fā)掉一部分。陽光照射可分解破壞農藥，照射五分鐘，有機氯的含量可以大大降低。
【空心菜怎么洗才干凈】
鹽水浸泡買回來的新鮮空心菜可以先用清水沖洗3—6遍，然后泡入淡鹽水中浸泡1小時，再用清水沖洗1遍，這樣處理過的空心菜基本上就可以處理的很干凈了。

小蘇打清洗由于空心菜中可能會有農藥殘留，有機磷類殺蟲劑是常見的蔬果殘留農藥之一，在堿性環(huán)境下，其分解會快點。因此在清洗的時候可以加些小蘇打浸泡時間到15分鐘左右，再用清水清洗干凈，如果沒有小蘇打，也可以用淘米水替代。