很多人都認為 ， 含維生素C的食物不宜跟河蟹同食 ， 是因為河蟹中含有五氧化二砷 ， 這種物質在維生素C的作用下會轉化成三氧化二砷 ， 即我們常說的砒霜 ， 兩類食物一起吃會對身體造成傷害 。那么橙子含維生素C豐富 ， 吃河蟹能吃橙子嗎?下面就一起來了解一下 。吃河蟹能吃橙子嗎橙子味道酸甜 ， 酸能殺菌 ， 和胃降逆 ， 有較好的調味和解毒作用 ， 河蟹屬高膽固醇食品 ， 正常健康的河蟹中并不含五氧化二砷這種物質 ， 若是含有這種物質 ， 可能是因為環境污染或其他原因所導致 ， 跟河蟹自身無關 ， 需要注意的是 ， 吃河蟹容易容易引起過敏和食物不耐受 ， 但并不意味著每個人吃河蟹都不能吃含維生素C的蔬菜和水果 。
河蟹和橙子一起吃會中毒嗎吃河蟹后吃橙子會中毒 ， 這種理論實際上并不成立 ， 中毒的前提是吃了大量的維生素C和河蟹 ， 而橙子中的維生素C含量還不足以達到能讓人中毒 ， 而且如果河蟹中所含的砷不是超標很多倍的話 ， 更不可能引起中毒了 。
什么情況下吃河蟹容易中毒如果只是一個橙子 ， 或者其他含維生素C的水果 ， 其中維生素C和其他還原性物質的含量還不足以還原產生大量三氧化二砷 ， 不會引起中毒危害 ， 相比之下 ， 如果是服用了大量的維生素C藥劑就要當心會引起中毒癥狀了 。
河蟹的食療功效河蟹中的蛋白質 ， 維生素 ， 脂肪 ， 磷脂 ， 鈣 ， 磷 ， 鐵等微量元素含量豐富 ， 其中藥用的話以淡水蟹為好 ， 河蟹性寒、味咸 ， 歸肝、胃經 ， 有清熱解毒、補骨添髓、養筋接骨、活血祛痰、利濕退黃、利肢節、滋肝陰、充胃液的功效;對于淤血、黃疸、腰腿酸痛和風濕性關節炎等有一定的食療效果 。
河蟹的宜忌人群有哪些1.一般人均能食用 ， 其中跌打損傷 ， 筋斷骨碎、瘀血腫痛人群、產婦胎盤殘留、臨產陣縮無力人群尤其適合食用 ， 并且宜多吃蟹爪為好 。
2.脾胃虛寒 ， 大便溏泄 ， 腹痛腹瀉 ， 風寒感冒未愈 ， 頑固性皮膚瘙癢病人 ， 月經不調 ， 痛經 ， 懷孕女性忌吃河蟹 ， 尤其忌吃蟹爪 。
與河蟹相克的食物1.河蟹不能與花生同食：花生脂肪含量高達45% ， 油膩之物與蟹同食 ， 易致腹瀉 。
2.河蟹不能與泥鰍同食：泥鰍性溫 ， 而蟹性冷 ， 二者同食不利于健康 。
3.河蟹不能與香瓜同食：香瓜即甜瓜 ， 性味甘寒而滑利 ， 能除熱通便 ， 與蟹同食 ， 有損腸胃 ， 易致腹瀉 。
4.河蟹不能與梨同食：梨味甘性寒 ， 蟹也性寒 ， 二者同食易傷腸胃 。
5.河蟹不能與冷飲同食：冰水、冰激凌等屬寒涼食物 ， 使腸胃溫度降低 ， 與蟹同食易致腹瀉 。
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