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貴陽(yáng)洋芋是土豆嗎 洋芋是土豆嗎

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貴陽(yáng)洋芋是土豆嗎 洋芋是土豆嗎

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土豆是什么？馬鈴薯嗎？土話叫什么？我是鄉(xiāng)土李哥，很高興回答你的問(wèn)題 。
土豆就是馬鈴薯，河南林州的方言叫：幕糊蛋muhuda 。
洋芋是什么作物？洋芋學(xué)名陽(yáng)芋SolanumtuberosumL.，又稱馬鈴薯、地蛋、土豆、荷蘭薯、山藥蛋、山藥豆等，原產(chǎn)南美，是茄科多年生草本植物，塊莖可供食用，也是全球第四大重要的糧食作物，僅次于小麥、稻谷和玉米 。洋芋還與與小麥、稻谷、玉米、高粱并成為世界五大作物 。洋芋既是糧食作物、蔬菜作物，還曾經(jīng)是花卉作物 。在我國(guó)農(nóng)業(yè)統(tǒng)計(jì)口徑中，洋芋歸入經(jīng)濟(jì)作物類型 ， 國(guó)家正在努力將洋芋推廣為主糧 。
洋芋學(xué)名陽(yáng)芋SolanumtuberosumL.，又稱馬鈴薯、土豆等等
據(jù)說(shuō)，洋芋在中國(guó)有70多個(gè)名字，還和紅薯有些混淆，國(guó)外也一樣 ， 意大利人叫地豆，法國(guó)人叫地萍果 ， 德國(guó)人叫地梨，美國(guó)人叫愛(ài)爾蘭豆薯 ， 俄國(guó)人叫荷蘭薯 。
洋芋的塊莖，又稱馬鈴薯、土豆等等
洋芋起源于南美，那里的印加人把洋芋作為主食 ， 十六世紀(jì)西班牙人把洋芋帶回歐洲，此后洋芋逐步擴(kuò)展到整個(gè)歐洲 。后來(lái)歐洲人又把洋芋帶到包括亞洲在內(nèi)的世界各地 。起初，西班牙人搶來(lái)洋芋是將它作為花卉帶回歐洲的，因此洋芋還曾經(jīng)是花卉作物，后來(lái)瑞典人首先嘗試吃了之后，歐洲人才慢慢開始吃洋芋了 。
西班牙人將洋芋作為花卉帶回歐洲
洋芋在愛(ài)爾蘭特別適合生長(zhǎng)，后來(lái)它逐漸成為愛(ài)爾蘭人的主食 ， 使愛(ài)爾蘭人人口激增，再后來(lái)，洋芋發(fā)生了嚴(yán)重的枯萎?。?洋芋大面積歉收，愛(ài)爾蘭人餓死了一百多萬(wàn)，兩百多萬(wàn)人逃荒到了美國(guó)，到現(xiàn)在愛(ài)爾蘭人口還沒(méi)有恢復(fù)到災(zāi)荒前水平 。
洋芋是茄科植物 ， 可以結(jié)茄子，有人一直在研究既能結(jié)土豆，又能結(jié)茄子的洋芋，至今尚未有滿意的成果 。
又結(jié)土豆又結(jié)茄子的洋芋
洋芋適應(yīng)性強(qiáng)、耐瘠薄干旱、產(chǎn)量高、營(yíng)養(yǎng)豐富,是菜糧兼用的全營(yíng)養(yǎng)食材，營(yíng)養(yǎng)當(dāng)量高 ， 早已被聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織作為第四大主糧作物 。不少國(guó)家也一直以薯?xiàng)l、薯泥等形式作為主食 。
雖然我國(guó)洋芋種植面積、總產(chǎn)量和消費(fèi)量均居世界首位，產(chǎn)量比第二、三、四名的印度、俄羅斯、烏克蘭三國(guó)加起來(lái)還多，但中國(guó)人以菜用為主，不少人嫌吃多了消化不良愛(ài)放屁 。
中國(guó)人習(xí)慣當(dāng)洋芋是蔬菜作物而不是糧食作物
歐洲人一開始也是不肯吃洋芋，他們認(rèn)為長(zhǎng)在土里的東西不干凈，豬都不能吃 。在先驅(qū)與國(guó)君的軟硬兼施下，洋芋好不容易才得到應(yīng)用 。美國(guó)人也是在總統(tǒng)富蘭克林引領(lǐng)下才開始種植洋芋 。之后，托馬斯·杰斐遜總統(tǒng)在白宮用洋芋炸薯?xiàng)l招待客人，美國(guó)人慢慢也喜歡吃炸薯?xiàng)l了 。
土豆加牛肉，曾經(jīng)是共產(chǎn)主義的大眾化理想
我國(guó)畢竟人多地少，且越來(lái)越缺水，洋芋產(chǎn)量高，旱地也能生長(zhǎng)，適應(yīng)環(huán)境能力強(qiáng)，可以多種廣種 ， 養(yǎng)活更多人 。2015年，我國(guó)啟動(dòng)洋芋主糧化戰(zhàn)略，鼓勵(lì)將洋芋加工成饅頭、面條、米粉等，洋芋將成我國(guó)人民餐桌上繼大米、小麥之后的又一主食 。
假如有一天洋芋真的成為我國(guó)主食 ， 朋友們你會(huì)習(xí)慣得了嗎？
回到主題，綜上所述，洋芋學(xué)名陽(yáng)芋SolanumtuberosumL.，是茄科多年生草本植物，是原產(chǎn)南的全球第四大重要的糧食作物 ， 僅次于小麥、稻谷和玉米 。與小麥、稻谷、玉米、高粱并成為世界五大作物 。洋芋既是糧食作物、蔬菜作物 ， 還曾經(jīng)是花卉作物 。在我國(guó)農(nóng)業(yè)統(tǒng)計(jì)口徑中，洋芋歸入經(jīng)濟(jì)作物類型，國(guó)家正在努力將洋芋推廣為主糧 。

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