文章插圖
藍(lán)莓的營養(yǎng)價(jià)值每百克藍(lán)莓鮮果中花青苷色素含量高達(dá)163mg，蛋白質(zhì)400-700毫克、脂肪500-600毫克、碳水化合物12.3-15.3毫克，維生素A高達(dá)81-100國際單位、維生素E2.7-9.5微克、SOD5.39國際單位，維生素都高于其他水果 。微量元素也很高，每克鮮果中鈣220-920微克，磷98-274微克 ， 鎂114-249微克，鋅2.1-4.3微克 ， 鐵7.6-30.0微克，鍺0.8-1.2微克，銅2.0-3.2微克 。
幫助孕婦美容藍(lán)莓中的花青素能夠修復(fù)受傷的膠原蛋白和彈性纖維，是純天然的抗衰老營養(yǎng)補(bǔ)充劑，研究證明是當(dāng)今人類發(fā)現(xiàn)最有效的抗氧化劑，在歐洲被稱為“口服的皮膚化妝品” ， 能清除體內(nèi)有害的自由基、防止皮膚皺紋的提早生成，減少皮膚病和波紋，甚至消除疤痕、祛除色斑、美白肌膚，并且使皮膚長期光滑，富有彈性 。花青素的抗氧化性能比維生素E高五十倍，比維生素C高二百倍 。它對人體的生物有效性是百分之百 ， 服用后二十分鐘就能在血液中檢測到 。孕婦由于孕期禁用化妝品，所以皮膚會(huì)比懷孕前不好 ， 藍(lán)莓天然食品，是孕婦最好的護(hù)膚品 。
保護(hù)大腦藍(lán)莓還可以延緩腦神經(jīng)衰老、提高記憶力的功效、加固血管、改善循環(huán)、改善睡眠、延緩記憶力衰退、預(yù)防心臟病、預(yù)防癌癥，被人們視為“超級水果”、“萬能水果” 。與其它的抗氧化劑不同的是，花青素能通過血腦屏障 ， 直接保護(hù)大腦和神經(jīng)系統(tǒng) 。
保護(hù)視力藍(lán)莓中蘊(yùn)藏著大量紫色成分，就是花青素 。它可以驅(qū)除眼睛疲勞讓眼睛繼續(xù)工作 。藍(lán)莓VS維生素A ， 維生素A也有保護(hù)眼睛的作用，維生素A中視網(wǎng)膜的基礎(chǔ)營養(yǎng)之一 ， 而藍(lán)莓不僅含有維生素A，其主要成分是花青素，可直接加速視網(wǎng)膜、視紫質(zhì)的合成與再生，讓眼睛綻放活力光彩 。
【藍(lán)莓的營養(yǎng)價(jià)值】
相關(guān)經(jīng)驗(yàn)推薦
- 不如嫁得好，什么好不如嫁得好
- 老人吃菠菜的好處有哪些？菠菜對老年人有哪些益處？
- 如何挑選好的枸杞？怎樣挑選到優(yōu)質(zhì)的枸杞？
- 吃西米露的好處有哪些？吃西米露有什么好處？
- 過敏體質(zhì)吃什么好？過敏體質(zhì)的飲食禁忌是什么？
- 影響肝功能健康的蔬菜有哪些？哪些蔬菜會(huì)損傷肝功能健康？
- 有關(guān)環(huán)保的標(biāo)語
- 早餐吃什么最健康營養(yǎng)？早餐吃哪些食物健康又營養(yǎng)？
- 嬌韻詩是孕婦專用的嗎
- 飯后吃助消化的水果有哪些？飯后適合吃什么水果？