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蛋白質(zhì)缺失會(huì)有哪些危害？哪些癥狀顯示缺乏蛋白質(zhì)？

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蛋白質(zhì)缺失會(huì)有哪些危害？哪些癥狀顯示缺乏蛋白質(zhì)？

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經(jīng)常聽到有人說吃什么能補(bǔ)充蛋白質(zhì)，但是多少人知道蛋白質(zhì)到底有什么作用，缺乏蛋白質(zhì)有哪些危害呢？蛋白質(zhì)確實(shí)是人體所需的重要營養(yǎng)物質(zhì) ， 平時(shí)我們會(huì)通過飲食來攝取 ， 蛋白質(zhì)缺乏會(huì)有一些不利的影響 ， 那蛋白質(zhì)缺失會(huì)有哪些危害？哪些癥狀顯示缺乏蛋白質(zhì)？

蛋白質(zhì)缺失會(huì)有哪些危害？哪些癥狀顯示缺乏蛋白質(zhì)？

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1、蛋白質(zhì)缺失有哪些危害
1、影響發(fā)育
蛋白質(zhì)作為一種營養(yǎng)素，對(duì)機(jī)體組織的合成起到較大的影響 。特別是正處于長身體的孩子，更要特別注意 ， 一旦蛋白質(zhì)缺失會(huì)影響到生長發(fā)育會(huì)造成發(fā)育遲緩 。例如，身高、體重都會(huì)有所下降，相應(yīng)的免疫力也會(huì)下降很多 。
2、造成身體能量不足
當(dāng)體內(nèi)蛋白質(zhì)不足時(shí)，會(huì)表現(xiàn)出生長緩慢、免疫力降低、肌肉萎縮等 。體內(nèi)的能量不足 ， 會(huì)進(jìn)一步影響到健康，造成生長緩慢，能量缺乏等，這些都要引起重視 。
3、容易疲勞
蛋白質(zhì)缺失還會(huì)造成血管彈性減弱，血管壁處于松弛狀態(tài)，會(huì)影響到血壓，使得血液流動(dòng)緩慢 。在輸送過程中不能正常輸送，進(jìn)而會(huì)導(dǎo)致頭暈、疲勞等 。
4、造成失眠
蛋白質(zhì)缺失，會(huì)影響到激素分泌，造成體內(nèi)褪黑激素降低 ， 相應(yīng)的睡眠出現(xiàn)障礙，容易引起失眠 。
2、哪些癥狀缺乏蛋白質(zhì)
實(shí)際上，蛋白質(zhì)的缺乏并不僅指蛋白質(zhì)的攝入量不夠，還包括蛋白質(zhì)攝入品種不均衡問題 。這是因?yàn)榈鞍踪|(zhì)是由氨基酸構(gòu)成 ， 有8種氨基酸人體不能自行合成，必須通過食物攝?。?種氨基酸病被稱為必需氨基酸 。當(dāng)必需氨基酸缺乏時(shí)，一部分重要蛋白質(zhì)無法合成，就會(huì)出現(xiàn)某種蛋白質(zhì)缺乏的癥狀 。除免疫力低下、人變得消瘦等明顯癥狀外，生活中身體的一些小信號(hào)也提示蛋白質(zhì)不足 。如頭發(fā)從黑亮變得枯黃、干燥、易斷裂，脫發(fā)變多，頭發(fā)長得很慢；如指甲變軟、分層、易斷裂；如食欲低下、容易消化不良等，都是蛋白質(zhì)缺乏，導(dǎo)致人體中的正常生理活動(dòng)無法良好開展的表現(xiàn) 。對(duì)于女性來說，一部分蛋白質(zhì)缺乏的癥狀往往令她們無比糾結(jié)，甚至花費(fèi)大筆金錢做美容、買化妝品、做頭發(fā)保養(yǎng)，但實(shí)際上，她們僅僅需要做的是改善自己的膳食結(jié)構(gòu) ， 增加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入，就能輕松又健康地解決大部分美容問題 。
3、富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物
蛋白質(zhì)對(duì)人體來說非常重要 ， 它是構(gòu)成腦細(xì)胞的主要成分，不僅能促進(jìn)腦細(xì)胞數(shù)目增加、體積變化，還能促進(jìn)大腦的生理活動(dòng) 。因此，父母每天都應(yīng)給予嬰幼兒足夠的蛋白質(zhì)食物以滿足他們的需要 。
1、牛奶
牛奶是除母乳以外最好的食物，它含有大量優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和脂肪 ， 并且很容易為嬰幼兒吸收利用 。因此，1～3歲幼兒，除主食外 ， 應(yīng)以牛奶為基本食物 。3歲以后，只要經(jīng)濟(jì)條件許可，每天也至少要喝250毫升牛奶 。
2、禽蛋
禽蛋的蛋白質(zhì)營養(yǎng)價(jià)值最高，其中不僅含有豐富的維生素A和脂肪，還富含維生素B2(核黃素)，是4個(gè)月以后的嬰幼兒每天必選的飲食 。
3、瘦肉
它富含蛋白質(zhì)、鐵、硫胺素和脂肪，既能滿足兒童對(duì)蛋白質(zhì)的需要，還能有效防止兒童患缺鐵性貧血 。
4、肝臟
動(dòng)物肝臟都富含蛋白質(zhì)、維生素A、維生素B2(核黃素)、維生素B12和鐵 。幼兒每周至少應(yīng)吃肝臟1-2次 。
5、動(dòng)物血
動(dòng)物血富含蛋白質(zhì)、鐵及其他營養(yǎng)素，而且物美價(jià)廉 。

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