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在我們平時的日常生活當中，一日三餐對于我們的健康來說是非常重要的 ， 尤其一天之中的早餐是非常重要的，不過很多朋友們都不注重吃早餐，這樣對健康是不利的 ， 下面小編給大家介紹了一些早餐吃更健康營養的食物，希望對大家有幫助 。那么早餐吃什么食物更有營養？早餐不可以吃的食物是什么？
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一、早餐吃什么更營養
1、各種食物要合理搭配
早餐食物應按照主副搭配、葷素搭配、粗細搭配、多樣搭配的基本原則，盡可能做到每天有糧有豆、有肉有菜、有蛋有奶 。如一份水果，原味酸奶和一個全麥面包;或者全麥面包、咸肉及一個西紅柿;或者一個煮雞蛋、全麥面包加一只香蕉 ， 等等 。
營養學家指出，早餐不提倡大量，但應該品種豐富 。根據自己的喜好，早餐可有3～5種食物相互搭配 。另外 ， 注意粗和細、葷和素搭配，這樣可維持人體的正常代謝功能 。營養學家認為，含有蛋白質和復合性碳水化合物的早餐是最好的組合 。
2、早餐食物宜稀不宜干
很多時候，人們早上起床因各種原因不愿意做飯，經常用面包、糕點或餅干充饑 ， 其實，用干食作為早餐會影響體力和腦力 ， 導致身體抵抗力降低，極易患病 。
清晨起床后，人的胃腸功能尚未由夜間的抑制狀態回復到興奮狀態 ， 消化功能也較弱 。此時吃一些缺乏水分的干食，不但難以吞咽，也因早晨剛起時迷走神經興奮性較低，各種消化液分泌不足，對食物的消化和吸收都不利 。另外，人在整夜中經過呼吸、毛孔、排尿等渠道 ， 會消耗不少水分，清晨時已處于半脫水狀態，應及時補充水分 。
3、早餐進食宜熱不宜冷
很多人一早就喝涼果汁或吃涼食物 。直接飲用冷果汁 ， 雖說可以提供蔬果中的營養成分及幫助清理體內廢棄物，但這樣做并不科學，因為人體內的器官永遠喜歡溫暖的環境，身體溫暖，微循環才會正常 ， 氧氣、營養及廢物等的運送才會順暢 。所以吃早餐時，千萬不要吃涼食物，更不要先喝蔬果汁、冰咖啡、冰果汁、冰紅茶、綠豆沙、冰牛奶等冷食 。
營養學家認為 ， 早餐熱食可以保護胃氣 。胃氣并不單純指胃器官的功能，其中還包含了脾胃的消化吸收能力、后天的免疫力、肌肉的功能等 。早晨，體內的肌肉、神經及血管都呈現收縮狀態，假如這時吃喝冰冷的食物，會使體內各個系統更加攣縮，血流更加不順，傷了胃氣的同時，也會損傷身體的抵抗力 。
早餐吃面包、饅頭、糕點和餅干等干食時，最好能邊吃邊喝些水、豆漿或牛奶之類的液體，不僅有利胃腸消化，還能有效預防某些心腦血管疾病突發 。
二、不能吃的食物
1.方便面
部分白領為了貪圖方便 ， 就靠一杯方便面來撐住整個上午 。但是，方便面多數經過油炸，脂肪含量相當高 ， 而且，湯料多含味精，吃多了對身體健康造成危害 。同時，方便面的脫水蔬菜不能提供維生素和纖維，吃多了更容易造成便秘 。
2.零食
平時肚子餓了吃點餅干、巧克力等零食是可以的，但是用零食充當每天三餐中最重要的早餐，那就是非常不科學的了 。零食多數屬于干食，對于早晨處于半脫水狀態的人體來說 ， 是不利于消化吸收的 。而且餅干等零食主要原料是谷物，雖然能在短時間內提供能量，但很快會使人體再次感到饑餓，臨近中午時血糖水平會明顯下降 ， 早餐吃零食容易導致營養不足，導致體質下降，容易引起各種疾病入侵 。
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