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十字花科的蔬菜有小白菜、菜心、大白菜、紫菜薹、紅菜薹、椰菜、椰菜花、芥藍、青花菜、球莖甘藍、葉芥菜、莖芥菜、根芥菜、榨菜,蘿卜、西藍花、芥藍、獨行菜、薺菜、豆瓣菜、卷心菜、雪里紅、蘿卜、諸葛菜、菠菜、油菜、辣根、紅菜苔等等 。
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十字花科的介紹
十字花科是一個經濟價值較大的科,其中如蕓苔屬和蘿卜屬為我國主要的蔬菜和油料作物,或作辛辣調味品;有的種類是重要的藥用植物;有的是觀賞植物;也有的可用作染料、野菜或飼料 。
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十字花科主產蔬菜和油料作物;其他有經濟用途的屬還有薺屬、獨行菜屬、菥蓂屬等;本科植物中也有很多是蜜源植物 。
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雙子葉植物綱,五椏果亞綱,白花菜目的一個大科 , 共338屬,3710種 。花兩性 , 整齊,有白、黃、粉紅、淡紫、紫各色,排列呈十字形 。

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