欧美日韩国产一区二区|qovd片|小明个人发布看看|小浪货你夹真紧水又多|老头把我添高潮了A片故|99热久久精品国产一区二区|久久久春色AV

  1. 首頁 > 生活百科 > >

三角粽怎么包 三角粽怎么包法

生活百科


三角粽怎么包 三角粽怎么包法

文章插圖
如何包三角粽？第1步、采摘來的蘆葦葉清洗干凈，葦葉有正反面 ， 葉筋凹陷的是正面，葉筋凸起的是反面 。
第2步、選3張無破損的葦葉錯開正面向上疊在一起，目的是增加寬度 。
第3步、將蘆葦葉頭部剪平齊 。
第4步、彎折葦葉成漏斗狀 ， 但尖頭必須閉合 ， 不能有漏洞，注意葦葉的疊放順序 ， 上面的葦葉在里面，下面的葦葉在外面 。先放一點糯米墊底 。
第5步、中間放一顆蜜棗（咸粽就是肉放中間） ， 再填滿糯米 。
第6步、把葦葉尾向左前方折過去 。
第7步、彎折葦葉包住左邊，到中間再折向右后方 。
【三角粽怎么包 三角粽怎么包法】第8步、繞過右邊的角向右前彎折 。
第9步、再繞過中間的角折回 ， 用棉繩捆扎 。
第10步、一個三角粽子就包好了 。
妙招姐包三角粽子的方法？1、剛買來的粽葉要放進鍋里 。
2、加適量水煮開 。
3、粽葉煮熟就變了顏色，比較不容易碎 。
4、把粽葉按照扇形擺好 。
5、粽葉卷起來 。
6、放入事先浸泡好的糯米和大米 。
7、加一個蜜棗 。
8、壓一下 。
9、折起來 。
10、揪住兩端卷起來揪掉多余的部分 。
11、三角粽子就包好了 。
12、把粽子整齊的擺在高壓鍋里 。
13、放滿雞蛋 。
14、高壓1.5個小時就可以了 。
如何包三角粽子？平時人們包三角粽子時需要準(zhǔn)備適量的粽葉，糯米，還要準(zhǔn)備一些咸蛋黃或者蜜棗，已經(jīng)腌好的五花肉作為餡料，另外還要準(zhǔn)備適量的棉線來綁粽子 。
把準(zhǔn)備好的粽子也提前放在清水中浸泡，浸泡時間不能低于24小時，而準(zhǔn)備好的糯米也要提前淘洗干凈，放在清水中浸泡，浸泡時間應(yīng)該在八九個小時左右，浸泡以后的糯米體積會明顯膨脹 。
包三角粽時可以取出兩張已經(jīng)泡好的粽葉 ， 剪刀剪掉它尾部的硬桿，再把兩片葉子正反相貼，毛面相對 ， 在它的1/3處，折出一個漏斗的形狀，用一個手把肉都拖?。磽庖桓鍪秩∈柿康吶疵追旁諑┒分?。
第一次向漏斗中放入的糯米，應(yīng)該站漏斗體積的1/3左右，隨后放入咸蛋黃或者腌好的五花肉在他上層再放一些糯米 ， 用筷子把糯米壓實，然后把粽葉多余的地方向自己的方向折下來 。
再順著它的三角邊兒，把所有的粽葉都折好 ， 這時一個三角形狀的粽子也就包好了，再取出準(zhǔn)備好的棉線把所有粽葉都捆綁結(jié)實，放鍋加清水煮熟，取出以后就能品嘗到自己做出的美味三角粽了 。
在包三角粽的過程中，手一定要把粽葉壓緊，一點也不能放松 ， 不然根本做不出好看的三角形，另外在用線綁粽子時，手也不能松勁 ， 不然粽子會全部散開，那樣就能前功盡棄了 。
三角粽的餡料怎么腌？1、豬肉切成5公分條，用醬油、米酒、味精浸泡一夜 。
2、糯米用浸過肉的醬汁加鹽拌勻，停置10分鐘后再拌到均勻為止 。
3、粽葉2張背背相對，由葉蒂1/4處折成一直角匙狀，取約2匙米鋪在葉匙內(nèi)，肉條直放其中，再鋪2匙米蓋滿肉條，托葉匙的手要保持開頭，配合另一手的動作；將粽葉剩余部分由米末處折蓋上去在折處把兩邊的角折好 。
4、粽身由托葉的手全部握住 ， 中一手將蓋葉部分捏合折下；用草繩將折葉處繞緊扎好，再繞扎整個粽身 。
5、粽子全部包好后放在大鍋中，放入冷水用大火煮滾后改用中小火續(xù)煮4小時，熄火燜1小時 。

相關(guān)經(jīng)驗推薦