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相信大家應該都吃過螃蟹，螃蟹是一種非常常見的海鮮，喜歡吃螃蟹的人也有很多，但是最好螃蟹還是不要吃太多，畢竟螃蟹是屬于寒性的食物，那你們知道螃蟹的食療價值有哪些螃蟹的食療價值有什么 ， 我們一起來看看螃蟹的食療價值 。
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1.螃蟹的食療價值
螃蟹性寒、味咸，歸肝、胃經
有清熱解毒、補骨添髓、養筋接骨、活血祛痰、利濕退黃、利肢節、滋肝陰、充胃液之功效
對于淤血、黃疸、腰腿酸痛和風濕性關節炎等有一定的食療效果 。
【性能】味咸，性微寒 。能續筋接骨，活血行瘀，利濕退黃，解漆毒 。
【參考】肉和內臟含蛋白質、脂肪、維生素A、B1.B2和煙酸、鈣、磷、鐵、谷氨酸、甘氨酸、脯氨酸、組氨酸、精氨酸等多種氨基酸，微量的膽甾醇 。
蟹殼含碳酸鈣、蟹紅素、蟹黃素、甲殼素、蛋白質等 。
【用途】用于跌打損傷，損筋折骨，血瘀腫痛；婦人產后血瘀腹痛；濕熱黃疸等 。
【用法】酒浸，油炸，煎湯，入丸、散等 。
【螃蟹的食療價值有哪些？螃蟹有什么食療價值？】 2.螃蟹怎么做下酒
做法一
1.把螃蟹的腹部向上 ， 用竹針刺入蟹臍，螃蟹即死 。將螃蟹放在水中，用刷子用力刷洗干凈 。
2.斬下蟹腳，將蟹爪切去不用 。將蟹鉗去毛，一破兩半，再切成兩截 。將蟹身片成兩半，再斬成2厘米寬的塊，一同放入盤里 。
3.將鹽、胡椒粉撒在螃蟹上拌勻，再撒上面粉拌勻備用 。
4.將大蔥洗凈取蔥白切末、姜切絲、香菜洗凈去掉葉備用 。
5.鐵鍋倒入植物油，上火燒至七成熱，將螃蟹放入鍋內攤開 ， 勿使粘連，待螃蟹成紅黃色時，倒入蔥姜翻炒幾下，加料酒、白糖、白醋，再炒一會兒 ， 加入味精，翻勻出鍋裝盤，并將洗好的香菜撒在盤周圍即成 。
做法二
1.蔥切段 ， 姜切片，蒜切片，辣椒切成什么樣都可以 。
2.淀粉用少量水調開，是用來裹住螃蟹裸露在外面的肉，防止翻炒過程中散開，所以不用很稀 。
3.殺死螃蟹并且分尸 。我沒那個膽量，每次都是我老公來，而且累個半死 。
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