文章插圖
文章插圖
1、徐州地鍋雞是一道江蘇徐州的名菜 ， 地鍋菜起源于蘇北和魯南交界處的微山湖地區 。以前，在微山湖上作息的漁民，因船上條件所限，往往取一小泥爐 ， 爐上坐一口鐵鍋，下面支幾塊干柴生火，然后按家常的做法煮上一鍋菜 ， 鍋邊還要貼滿面餅，于是便產生了這種飯菜合一的烹調方法 。
2、“五味雞”的首創者是史書記載的烹飪大師——易牙 ， 他是齊國彭城（今天的江蘇徐州）人，名巫字易牙 。他把烹飪和醫療結合起來，創造了食物療養菜 ， 成為人類文明史上的創舉 。
【徐州有什么特產 徐州特產簡述】3、“霸王別姬”是江蘇徐州地區、安徽蕭縣地區的傳統名菜 。徐州地區人民為紀念在推翻暴秦統治中立下了汗馬功勞的楚國英雄項羽，并懷念那位心系國運、大義凜然的絕代佳人虞姬，創制了霸王別姬這道名菜 ， 流傳至今 。
4、鴛鴦雞是江蘇徐州傳統的名菜，屬于蘇菜系 。此菜酥香、醇厚、色澤艷麗、造型優美，寓意深長 ， 形如鴛鴦，味具兩格，滋香味濃，葷素有別，薏米餡，是用藥用薏苡米，加調料制成 。古時人們認為鴛鴦偶居不離，恩愛異常，故稱“匹鳥” 。
相關經驗推薦
- 三國同盟條約 三國同盟
- 米花是什么網絡語言 米花是什么
- 黑爪雞是什么品種的 黑爪雞是什么品種
- 什么時候種草莓苗最好 什么時候種草莓苗
- 家長沙龍活動是什么意思 沙龍活動是什么意思
- 叢書是什么意思
- 25朵玫瑰代表什么意思 25朵玫瑰代表什么
- 君子蘭什么季節開花 君子蘭怎么養才開花
- 緣份跟緣分是什么意思 詞語緣份跟緣分一樣嗎
- 保暖褲什么絨最保暖