香菇蒸肉末如何做香菇蒸肉末的做法介紹 _生活百科

1、材料：香菇8朵，豬肉250克，蔥2根，香油1勺，姜2片，鹽3克。
2、做法：
（1）把香菇的梗去掉，可以用活的香菇或者干的都可以，干的香菇味濃一點，干的提前用水泡開，在香菇背面用刀劃十字。
（2）把香菇放開水里焯水，放人少量鹽在水里，便于香菇入味。
（3）把剁好的肉末放入香菇里面。
【香菇蒸肉末如何做香菇蒸肉末的做法介紹】（4）放入鍋里蒸8分鐘，出鍋前加少許蔥花和醬油淋在上面，香菇蒸肉末就做好了。