牛排怎樣煎煎牛排的方法介紹 _生活百科

1、準備材料：牛排一塊、植物油、黃油、黑胡椒、鹽。
2、加入植物油和牛排，再開火預熱鍋，牛排不要熱油放入，會容易糊鍋。
3、再將牛排上撒一些鹽和黑胡椒，淋上植物油，之后就不需要再加入植物油了。
4、等油加熱好了，發出滋滋的聲音就說明已經開始煎了，大約1分鐘后就可以翻面。
【牛排怎樣煎煎牛排的方法介紹】5、如果要煎至七成熟，大約翻6次面即可，也就是需要6分鐘，煎好了也不要馬上切，放2-3分鐘即可。