桂花是秋季常見的一種花朵，桂花一開，遠(yuǎn)遠(yuǎn)的就可以聞到桂花的香味了，我昨天在外面的時(shí)候買了一些桂花，感覺顏色還挺好的，今天一看發(fā)現(xiàn)變色了，請(qǐng)問(wèn)桂花變成褐色還能吃嗎？下面一起來(lái)看看吧！桂花變成褐色還能吃嗎沒有變質(zhì)的話就可以吃 。
桂花是一種觀賞食物，同時(shí)也是一種中藥材，中醫(yī)認(rèn)為：服用桂花有溫肺化飲，散寒止痛的功效，可用于治療痰飲咳喘、脘腹冷痛、腸風(fēng)血痢、經(jīng)閉痛經(jīng)、寒疝腹痛、牙痛、口臭等癥狀，桂花的香氣清淡、功效強(qiáng)，一般來(lái)說(shuō)，新鮮的桂花是黃色的，若處理不好的話，桂花就很容易變成褐色的，桂花變成褐色是正常的，只要桂花沒有變質(zhì)的話就可以正常食用 。
桂花怎么保存不變色還有香氣1、新鮮桂花 新鮮桂花的顏色黃亮、美觀，還會(huì)有好聞的香氣，新鮮桂花在干制的過(guò)程中不能沾水、不能暴曬，放在干燥、陰涼的地方進(jìn)行陰干就可以了，這樣處理的桂花不變色，還會(huì)有淡淡的桂花香氣 。
2、干桂花 如果是干桂花的話，日常只需要將干桂花密封保存即可，干桂花在保存的過(guò)程中不接觸水，或者干燥保存的話，一般沒有大問(wèn)題 。
桂花可以做什么食品1、泡茶喝 桂花泡茶是比較經(jīng)典的一道茶飲，也是桂花保存的一種方式，中醫(yī)認(rèn)為：桂花性溫，適量的飲用桂花泡的茶，可以起到溫中散寒、暖胃止痛的作用，有口臭、牙痛癥狀的人群可以適當(dāng)?shù)娘嬘靡恍慌赃m當(dāng)飲用一些可以起到美容、養(yǎng)顏的作用 。
2、做點(diǎn)心吃 桂花曬干之后還可以制成糕點(diǎn)吃，例如：可以制成桂花糕、桂花糯米糕等，桂花的香氣可以增添食物的風(fēng)味，有利于食物的營(yíng)養(yǎng)功效 。
桂花可以直接吃嗎建議不要直接吃 。
1、新鮮桂花 新鮮桂花味道偏酸澀，這是因?yàn)樵谛迈r桂花中含有單寧成分，吃起來(lái)味道不好，所以，新鮮桂花一般不直接吃 。
2、干桂花【桂花變成褐色還能吃嗎怎么做 桂花變成褐色還能吃嗎】 干桂花水分含量比較少，吃起來(lái)就是干花的口感，不是很美味，所以，干桂花也一般不直接食用，若是有需要的話，可以將干桂花泡茶或者制成點(diǎn)心食用 。
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