竹香米是由人工染色染成綠色的 。天然綠色大米現僅存于實驗室中 。竹香米加工工藝比較復雜，需要把竹葉收集以后用清水浸泡，然后用專用機器進行熬煮和粉碎，在提純出葉綠素以后，才能與大米一起攪拌，進行深加工 。
【竹香米為什么是綠色 大米有綠色的嗎】
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