蔥花香餅如何做蔥花餅的做法介紹 _生活百科

1、首先鍋里煮水，等水煮沸，把面粉放入盆里，撒入適量的鹽和花椒粉，倒適量的水進入放面粉的盆里，拌勻后和成面團，蓋上蓋子發(fā)酵一會。
2、其次把紅蔥洗干凈，切碎放在碗里，撒入適量的鹽和花椒粉，再放入點面粉，到點油拌成油酥。
3、再次把面搟成面片，撒上蔥花油酥，把面餅卷起來，用刀切成條，拿適量的面條揉成面團，搟成面餅。
【蔥花香餅如何做蔥花餅的做法介紹】4、最后鍋內倒入油，等油溫升高，放入面餅，等面餅兩面煎成金黃，就可以吃美味酥脆的蔥花烙餅了。